Bez czarny 'Golden Tower' Sambucus nigra 'Golden Tower'

Opis szczegółowy produktu

Bez czarny 'Golden Tower' - kolumnowa odmiana bzu czarnego, oferowana w handlu także pod oznaczeniem ‘Jdeboer001’. Pochodzi z Holandii, a w opisach fachowych podaje się ją jako przypadkową siewkę wyselekcjonowaną około 2000 roku. Na wystawie Plantarium w 2015 roku zdobyła brązowe wyróżnienie. W Europie jest chroniona prawem hodowców, a w USA zarejestrowana patentem roślinnym PP28957. Krzew ma sztywno wzniesiony, wąski pokrój, zwykle 2,5–3 m × 0,7–1 m, oraz mocne pędy, które dobrze utrzymują kształt nawet bez podwiązywania. Liście są nieparzystopierzaste i głęboko wcinane, od wiosny do jesieni żółtawozielone do złotozielonych, dzięki czemu rozjaśniają nasadzenia także w półcieniu. W maju i czerwcu pojawiają się płaskie baldachy o szerokości około 10–20 cm, złożone z drobnych, białych do kremowych kwiatów o delikatnym zapachu, cenione jako wczesne źródło nektaru i pyłku. Po przekwitnieniu rozwijają się grona błyszczących, czarnych owoców, które dojrzewają najczęściej w sierpniu i wrześniu i wykorzystuje się je przede wszystkim po obróbce termicznej do syropów, soków i dżemów. Owoce zawierają antocyjany, inne polifenole oraz witaminę C. Zielonych części rośliny i niedojrzałych owoców zwykle się nie spożywa. W kompozycjach dobrze komponuje się z ciemnolistnymi drzewami i krzewami, na przykład z bzami o purpurowych liściach, tawułami, berberysami lub trawami ozdobnymi, tworząc wyrazisty pionowy akcent.

Bez czarny, botanicznie Sambucus nigra, to krzew pochodzący z Eurazji i północnej Afryki. Jest to roślina zrzucająca liście, często ceniona za walory estetyczne i lecznicze. Często spotyka się go w naturze, ale uprawia się go także w ogrodach ze względu na ozdobne kwiaty i owoce. Kwiaty są białe do kremowożółtych, zebrane w obfite baldachy i mają charakterystyczny zapach. Owoce, które pojawiają się po przekwitnieniu, to małe, ciemnofioletowe do czarnych jagody. Są jadalne i mają zastosowanie w kuchni – często wytwarza się z nich dżemy, syropy lub herbaty, zależy to jednak od konkretnej odmiany. Bez czarny był tradycyjnie wykorzystywany w medycynie ludowej ze względu na swoje właściwości lecznicze. W różnych kulturach stosowano go zwłaszcza przy przeziębieniu i bólu gardła. Liście, kwiaty i owoce zawierają różne antyoksydanty i witaminy. To niewymagający krzew, który preferuje wilgotne gleby oraz stanowiska słoneczne do półcienistych. Uprawia się go również ze względu na atrakcyjny wygląd i łatwą pielęgnację.

Uprawa: Preferuje stanowisko słoneczne do półcienistego, przy czym pełne słońce sprzyja obfitszemu kwitnieniu i owocowaniu. Gleba powinna być wilgotna, dobrze przepuszczalna i próchniczna, roślina toleruje warunki od lekko kwaśnych do zasadowych, nie zaleca się jednak gleb ciężkich i podmokłych. Krzewy sadzi się zwykle w odstępach 1,5–2 m, a głębokość sadzenia powinna odpowiadać wielkości bryły korzeniowej. Młode rośliny należy regularnie podlewać, zwłaszcza w czasie suszy. Nawożenie przeprowadza się wiosną kompostem lub zrównoważonym nawozem organicznym, który wspiera zdrowy wzrost i kwitnienie. Po przekwitnieniu krzewy można przycinać, skracając starsze gałęzie i utrzymując w ten sposób zwarty pokrój. Jest mrozoodporny i odporny na większość chorób. Krzewy są samopylne, jednak dla uzyskania większych plonów warto posadzić kilka roślin. Owoce bzu czarnego są jadalne wyłącznie po obróbce termicznej i tylko w przypadku niektórych odmian, surowe jagody mogą być lekko toksyczne, a w przypadku odmian ozdobnych ich spożywanie nie jest zalecane.

Autor: Nikol | Rewizja: 17.12.2025