Bez czarny 'Golden Tower' Sambucus nigra 'Golden Tower'

Opis szczegółowy produktu

Bez czarny 'Golden Tower' - odmiana bzu czarnego o pokroju kolumnowym, sprzedawana również pod oznaczeniem ‘Jdeboer001’. Pochodzi z Holandii, a w opisach specjalistycznych jest określany jako przypadkowa siewka wyselekcjonowana około roku 2000. Na wystawie Plantarium zdobył brązowe wyróżnienie w 2015 roku. W Europie jest chroniony prawami hodowcy, a w USA zarejestrowany jest patentem roślinnym PP28957. Krzew tworzy mocno wyprostowany, wąski pokrój, zazwyczaj 2,5–3 m × 0,7–1 m, z sztywnymi pędami, które dobrze utrzymują kształt nawet bez podpór. Liście są nieparzystopierzaste i głęboko klapowane, od wiosny do jesieni żółtawozielone do złocistozielonych, dzięki czemu wprowadzają światło do nasadzeń nawet w półcieniu. W maju do czerwca pojawiają się płaskie kwiatostany o szerokości około 10–20 cm z drobnych białych do kremowych kwiatów o delikatnym zapachu, cenione jako wczesne źródło nektaru i pyłku. Po przekwitnięciu rozwijają się grona błyszczących, czarnych owoców, które dojrzewają najczęściej w sierpniu lub wrześniu i są wykorzystywane głównie po obróbce termicznej do produkcji syropów, soków czy dżemów. Owoce zawierają antocyjany, inne polifenole i witaminę C. Zielone części i niedojrzałe owoce zazwyczaj nie są spożywane. W kompozycji dobrze komponuje się z ciemnolistnymi gatunkami drzew i krzewów, na przykład z bzami o purpurowych liściach, tawułami, berberysami lub trawami ozdobnymi, gdzie tworzy czysty pionowy akcent.

Bez czarny, znany botanicznie jako Sambucus nigra, jest krzewem pochodzącym z Eurazji i Afryki Północnej. Jest to roślina liściasta, która jest często wykorzystywana ze względu na swoje właściwości estetyczne i lecznicze. Często można go znaleźć w naturze, ale jest również uprawiany w ogrodach ze względu na swoje dekoracyjne kwiaty i owoce. Kwiaty są białe lub kremowo-żółte, wyrastają w obfitych baldachach i mają charakterystyczny zapach. Owoce, które pojawiają się po kwitnieniu, to małe, ciemnofioletowe lub czarne jagody. Są jadalne i znajdują zastosowanie w kuchni, często z nich produkuje się dżemy, syropy lub herbaty, w zależności od odmiany. Czarny bez był tradycyjnie wykorzystywany w medycynie ludowej ze względu na swoje właściwości lecznicze. W różnych kulturach był wykorzystywany głównie przy przeziębieniach i bólach gardła. Liście, kwiaty i owoce zawierają różne przeciwutleniacze i witaminy. Krzew mało wymagający, preferujący wilgotne gleby oraz stanowiska słoneczne do półcienistych. Uprawiany jest również ze względu na atrakcyjny wygląd i łatwość pielęgnacji.

Uprawa: Preferuje stanowiska słoneczne do półcienistych, przy czym w pełni słoneczne miejsce sprzyja obfitszemu kwitnieniu i owocowaniu. Gleba powinna być wilgotna, dobrze przepuszczalna i próchnicza, toleruje również warunki lekko kwaśne do zasadowych, ale ciężkie i podmokłe gleby nie są zalecane. Krzewy sadzi się zazwyczaj w odległości 1,5–2 m, głębokość sadzenia powinna odpowiadać wielkości bryły korzeniowej. Młode rośliny należy regularnie podlewać, zwłaszcza podczas suszy. Nawożenie przeprowadza się wiosną kompostem lub zbilansowanym nawozem organicznym, który wspiera zdrowy wzrost i kwitnienie. Po przekwitnięciu krzewy można przycinać, skracając starsze gałęzie i tym samym utrzymując zwarty pokrój. Jest mrozoodporny i odporny na większość chorób. Krzewy są samopylne, jednak dla większych plonów zaleca się posadzenie kilku roślin. Owoce czarnego bzu są jadalne tylko po obróbce termicznej i w przypadku niektórych odmian, surowe jagody mogą być lekko toksyczne, a u odmian ozdobnych ich spożywanie nie jest zalecane.

Autor: Nikol | Rewizja: 17.12.2025