Bez czarny Serenade 'Jonade' Sambucus nigra Serenade 'Jonade'

Opis szczegółowy produktu

Bez czarny Serenade 'Jonade' - należy do nowoczesnych ozdobno-użytkowych odmian bzu o wyraźnej zmienności ulistnienia. Wywodzi się od gatunku naturalnie występującego w Europie i Azji Zachodniej, zwykle na skrajach zarośli, wzdłuż dróg oraz w zasobnych w składniki pokarmowe dolinach rzecznych. Często podawany jest również jako Sambucus × strumpfii Serenade 'Jonade' i jest chroniony prawem hodowcy. Krzew ma pokrój wielopniowy, dobrze rozgałęziony i w naszych warunkach klimatycznych osiąga zazwyczaj 2–3 m wysokości oraz 1,5–2,5 m szerokości. Liście są nieparzystopierzaste, zwykle o długości 15–25 cm, z piłkowanymi listkami. Wiosną pojawiają się różowe do czerwonawych młode przyrosty, latem liście jaśnieją do limonkowej zieleni, a jesienią przechodzą w różowoczerwone odcienie, dzięki czemu krzew wygląda efektownie także poza okresem kwitnienia. W maju i czerwcu pojawiają się płaskie kwiatostany o średnicy 10–20 cm, złożone z drobnych, kremowobiałych kwiatów o delikatnym zapachu. Kwiaty dostarczają nektaru i pyłku zapylaczom, a tradycyjnie wykorzystuje się je do napojów lub do suszenia. Po przekwitnięciu, w sierpniu i wrześniu, dojrzewają zwisające grona błyszczących, czarnych owoców przeznaczonych przede wszystkim do obróbki termicznej, na przykład na syropy, soki, galaretki czy wino, które jednocześnie przyciągają ptaki. W kompozycjach sprawdza się obok ciemnolistnych drzew i krzewów, dereni o barwnych pędach oraz traw ozdobnych.

Bez czarny, botanicznie znany jako Sambucus nigra, to krzew pochodzący z Eurazji i Afryki Północnej. Jest to roślina zrzucająca liście na zimę, ceniona za walory estetyczne i lecznicze. Często spotyka się go w naturze, ale uprawia się go również w ogrodach ze względu na dekoracyjne kwiaty i owoce. Kwiaty są białe do kremowożółtych, zebrane w bogate baldachogrona i mają charakterystyczny zapach. Owoce, które pojawiają się po przekwitnięciu, to małe, ciemnofioletowe do czarnych jagody. Są jadalne i mają zastosowanie w kuchni, często przygotowuje się z nich dżemy, syropy lub herbaty, zależy to jednak od konkretnej odmiany. Bez czarny był tradycyjnie wykorzystywany w medycynie ludowej ze względu na swoje właściwości lecznicze. W różnych kulturach stosowano go zwłaszcza przy przeziębieniach i bólu gardła. Liście, kwiaty i owoce zawierają różne przeciwutleniacze i witaminy. To niewymagający krzew, który preferuje wilgotne gleby oraz stanowiska słoneczne do półcienistych. Uprawia się go także ze względu na atrakcyjny wygląd i łatwą pielęgnację.

Uprawa: Preferuje stanowisko słoneczne do półcienistego, przy czym w pełnym słońcu kwitnie i owocuje obficiej. Gleba powinna być wilgotna, dobrze przepuszczalna i próchniczna, roślina toleruje warunki lekko kwaśne do zasadowych, nie zaleca się jednak gleb ciężkich i podmokłych. Krzewy sadzi się zwykle w rozstawie 1,5–2 m, a głębokość sadzenia powinna odpowiadać wielkości bryły korzeniowej. Młode rośliny należy regularnie podlewać, zwłaszcza w okresie suszy. Nawożenie przeprowadza się wiosną kompostem lub zrównoważonym nawozem organicznym, który wspiera zdrowy wzrost i kwitnienie. Po przekwitnięciu krzewy można przycinać, skracając starsze pędy i utrzymując w ten sposób zwarty pokrój. Jest mrozoodporny i odporny na większość chorób. Krzewy są samopylne, jednak dla uzyskania większych plonów warto posadzić kilka roślin. Owoce bzu czarnego są jadalne wyłącznie po obróbce termicznej i tylko w przypadku niektórych odmian, surowe jagody mogą być lekko toksyczne, a w przypadku odmian ozdobnych ich spożywanie nie jest zalecane.

Autor: Nikol | Rewizja: 17.12.2025