Cebula siedmiolatka - Allium fistulosum Allium fistulosum

Opis szczegółowy produktu

Cebula dymka - pochodzi z Azji Wschodniej, gdzie od wieków uprawiana jest jako ważna roślina przyprawowa. Ta bylina tworzy gęste kępy pustych, cylindrycznych liści i w przeciwieństwie do cebuli zwyczajnej, nie tworzy wyraźnej cebuli, a jedynie lekko zgrubiałą podstawę. Osiąga wysokość 40–60 cm i szerokość 30–40 cm. Liście są świeżo zielone, soczyste i mają delikatniejszy, mniej ostry smak, co czyni je odpowiednimi do spożycia na surowo i do obróbki cieplnej. Zbiór odbywa się wielokrotnie od wczesnej wiosny do jesieni, przy czym roślina po przycięciu szybko się regeneruje. W okresie od czerwca do sierpnia tworzy kuliste kwiatostany o białym kolorze, o średnicy 3–5 cm, które są nie tylko dekoracyjne, ale także jadalne. Liście zawierają witaminę C, potas i związki siarki typowe dla rodzaju Allium, cenione w tradycyjnej kuchni. Odmiana znajduje szerokie zastosowanie w sałatkach, pastach, zupach, a także jako delikatny zamiennik szczypiorku lub cebuli.

Uprawa: Uprawa tej odmiany jest niezawodna i niewymagająca. Najlepiej rośnie na stanowisku słonecznym, toleruje również lekki półcień. Wymaga żyznej, dobrze przepuszczalnej gleby z odpowiednią ilością składników odżywczych, najlepiej o pH 6–7. Sadzenie lub wysiew odbywa się od marca do maja, a także jesienią, co umożliwia wczesne zbiory wiosenne. Zalecany rozstaw wynosi 20–30 cm, co odpowiada około 9–12 roślinom na m². Podlewanie powinno być regularne, zwłaszcza w okresie suszy, aby liście pozostały kruche i soczyste. Nawożenie jest zalecane umiarkowane, na przykład kompostem lub nawozami organicznymi. Liście zbiera się stopniowo poprzez przycinanie, a roślina odrasta wielokrotnie. Odmiana jest w pełni mrozoodporna do około −25 °C i bez problemu przezimuje w gruncie. Do możliwych problemów należą: inwazja śmietki cebulanki lub chorób grzybowych przy nadmiernej wilgotności, w przeciwnym razie roślina jest długoterminowo żywotna i odporna. Nadaje się również do uprawy w pojemnikach, gdzie zapewnia regularne zbiory na małej przestrzeni.

Autor: Jana | Rewizja: 02.04. 2026