Cebula siedmiolatka Allium fistulosum

Opis szczegółowy produktu

Cebula siedmiolatka - pochodzi z Azji Wschodniej, gdzie od stuleci uprawiana jest jako ważna roślina kuchenna. Ta wieloletnia roślina tworzy gęste kępy dętych, walcowatych liści i w odróżnieniu od cebuli zwyczajnej nie wytwarza wyraźnej cebuli, a jedynie lekko zgrubiałą nasadę. Dorasta do 40–60 cm wysokości i 30–40 cm szerokości. Liście są świeżo zielone, soczyste i mają delikatniejszy, mniej ostry smak, dzięki czemu nadają się zarówno do bezpośredniego spożycia, jak i do obróbki termicznej. Zbiór odbywa się wielokrotnie od wczesnej wiosny aż do jesieni, a roślina po ścięciu szybko się regeneruje. Od czerwca do sierpnia wytwarza kuliste, białe kwiatostany o średnicy 3–5 cm, które są nie tylko dekoracyjne, ale również jadalne. Liście zawierają witaminę C, potas oraz związki siarki typowe dla rodzaju Allium, cenione w tradycyjnej kuchni. Roślina znajduje szerokie zastosowanie w sałatkach, pastach do pieczywa, zupach, a także jako delikatny zamiennik szczypiorku lub cebuli.

Uprawa: Uprawa cebuli siedmiolatki jest pewna i niewymagająca. Najlepiej rośnie na stanowisku słonecznym, znosi również lekki półcień. Wymaga próchnicznej, dobrze przepuszczalnej gleby zasobnej w składniki pokarmowe, najlepiej o pH 6–7. Sadzenie lub siew przeprowadza się od marca do maja, ewentualnie także jesienią, co umożliwia wczesny zbiór wiosenny. Zalecana rozstawa wynosi 20–30 cm, co odpowiada około 9–12 roślinom na m². Podlewanie powinno być regularne, zwłaszcza w okresie suszy, aby liście pozostały kruche i soczyste. Zaleca się umiarkowane nawożenie, na przykład kompostem lub nawozami organicznymi. Liście zbiera się stopniowo przez ścinanie, a roślina wielokrotnie odrasta. Roślina jest w pełni mrozoodporna do około −25 °C i bez problemu zimuje w gruncie. Do możliwych problemów należą żerowanie miniarki porówki lub choroby grzybowe przy nadmiernej wilgotności, poza tym roślina jest długotrwale żywotna i odporna. Nadaje się również do uprawy w pojemnikach, gdzie zapewnia regularne zbiory na niewielkiej przestrzeni.

Autor: Jana | Rewizja: 02.04. 2026