Cytrus 'Yuzu N°1' Citrus junos 'Yuzu N°1'

Opis szczegółowy produktu

Cytrus 'Yuzu N°1' - to wyselekcjonowana forma tradycyjnego japońskiego yuzu, mieszańca mandarynki i papedy ichang, cenionego za aromat owoców oraz zdolność znoszenia chłodniejszych warunków. W pojemniku tworzy średnio silnie rosnący, gęsto ulistniony i ciernisty krzew lub niewielkie drzewko o wysokości około 1,5–2 m i szerokości około 1,2–1,5 m, z ciemnozielonymi, lancetowatymi liśćmi na krótko oskrzydlonych ogonkach. Wiosną, zwykle od maja do czerwca, zakwita białymi, intensywnie pachnącymi kwiatami, które przyciągają owady zapylające i jednocześnie zdobią tarasy oraz ogrody zimowe. Owoce są małe do średnich, spłaszczone, o średnicy około 5–7 cm, z grubą, szorstką i guzowatą skórką, która podczas dojrzewania przebarwia się z zielonej przez żółtą aż do odcieni pomarańczowych. Miąższ jest bursztynowożółty, wyraźnie kwaśny, o lekko gorzkawym, żywicznym aromacie i raczej niewielkiej ilości soku. W naszych warunkach klimatycznych owoce dojrzewają przeważnie od października do marca i wykorzystuje się je przede wszystkim ze względu na silnie aromatyczną skórkę oraz sok. Sprawdzają się w marynatach, sosach typu ponzu, deserach, marmoladach i napojach, gdzie zastępują cytrynę lub limonkę i dodają subtelnie korzennego aromatu. Skórka i miąższ zawierają witaminę C oraz wiele substancji aromatycznych cenionych w gastronomii i domowym przetwórstwie owoców. W chłodniejszych regionach yuzu należy uprawiać z ostrożnością i stosować zabezpieczenia przed mrozem, zwłaszcza w miesiącach zimowych.

Uprawa: W warunkach Europy Środkowej Cytrus 'Yuzu N°1' uprawia się głównie w pojemnikach jako przenośną roślinę na tarasy, balkony i do ogrodów zimowych. W najłagodniejszych rejonach może rosnąć również w gruncie pod solidnym okryciem zimowym. Najlepiej rośnie w pełnym słońcu, w miejscu osłoniętym od wiatru, gdzie pędy dobrze drewnieją i zawiązuje się wiele kwiatów, znosi też lekki półcień. Podłoże powinno być przepuszczalne, próchniczne i przewiewne, o odczynie lekko kwaśnym do obojętnego, około pH 6–7. Odpowiednie jest podłoże do cytrusów z dodatkiem piasku i warstwą drenażową na dnie pojemnika. W okresie wzrostu i kwitnienia podlewa się regularnie, pozwalając, by powierzchnia podłoża między podlewaniami lekko przeschła, zimą podlewanie jest oszczędne. Od marca do sierpnia zaleca się nawożenie nawozem do cytrusów mniej więcej co 2 tygodnie, jesienią i zimą się nie nawozi. Młode rośliny przesadza się po 1–2 latach do nieco większego pojemnika, starsze rzadziej, a wiosną wykonuje się lekkie cięcie formujące dla utrzymania zwartej korony. Yuzu należy do bardziej odpornych cytrusów – dojrzałe rośliny krótkotrwale znoszą spadki temperatury do około −10 do −12 °C, jednak dla pewnego przezimowania w pojemniku zaleca się jasne, wolne od mrozu pomieszczenia o temperaturze około 0–8 °C. Na zimę dobrze sprawdza się jasny ogród zimowy, przeszklona loggia od strony południowej lub chłodny, jasny korytarz z możliwością wietrzenia. Pojemnik należy odizolować od zimnej posadzki podkładkami, aby nie dopuścić do przemarznięcia korzeni. 

Autor: Kristýna | Rewizja: 24.11. 2025

Więcej na:  Instrukcja uprawy cytrusów