Cytryna 'Izrael' Citrus limon 'Israel'

Opis szczegółowy produktu

Cytryna 'Izrael' - należy do odmian, których nazwa wskazuje na pochodzenie z izraelskiej uprawy cytrusów, gdzie od dawna hoduje się cytryny o zrównoważonej proporcji kwasowości i słodyczy. Jest to zimozielony, średnio silnie rosnący krzew lub niewielkie drzewko, które w pojemnikach w naszych warunkach klimatycznych osiąga zwykle 1,5–2 m wysokości i około 1–1,5 m szerokości. Gałęzie mają krótkie ciernie oraz błyszczące, ciemnozielone, podłużnie jajowate liście o wyraźnym cytrynowym zapachu, wykorzystywane także w kuchni. Wiosną, a często również w ciągu lata, pojawiają się białe kwiaty z różowawymi pąkami, o średnicy około 2–3 cm, intensywnie pachnące i chętnie odwiedzane przez pszczoły. Odmiana jest samopylna, dzięki czemu niezawodnie owocuje nawet jako jedyne drzewko w mieszkaniu lub ogrodzie zimowym. Owoce są jajowate do owalnych, o długości do 10 cm, z żółtą skórką bogatą w olejki eteryczne i o wyraźnym aromacie, a ich wielkość i kształt odpowiadają opisom szkółek oferujących tę odmianę. Miąższ jest intensywnie żółty, bardzo soczysty, o łagodniejszym, słodszym smaku i mniejszej cierpkości niż u typowych cytryn handlowych, a przy tym wystarczająco orzeźwiający do klasycznego zastosowania w napojach i do doprawiania potraw. Nadaje się do bezpośredniego spożycia w plasterkach, do lemoniad, deserów, marynat, kiszenia warzyw, przygotowania kandyzowanej skórki oraz domowych likierów. Owoce, podobnie jak u innych cytryn, zawierają dużo witaminy C, kwasów organicznych i przeciwutleniaczy, co sprzyja wykorzystaniu cytryny w codziennej kuchni.

Uprawa: Wymaga pełnego słońca i stanowiska osłoniętego od wiatru, z ciepłym mikroklimatem przy południowej ścianie. Podłoże przepuszczalne i bogate w próchnicę, o pH 6 do 6,5, a na dnie pojemnika umieszcza się warstwę drenażu. Podlewanie powinno być regularne, z częściowym przeschnięciem podłoża między kolejnymi podlewaniami. Nawożenie prowadzi się od marca do sierpnia nawozem do cytrusów o podwyższonej zawartości azotu i z magnezem, latem wspomaga się dojrzewanie owoców potasem, a co sześć do ośmiu tygodni uzupełnia się żelazo w formie chelatu. Cięcie wykonuje się po zbiorze i po głównej fali wzrostu. Uprawa w pojemniku jest standardem, wybiera się donicę o pojemności 20 do 40 litrów z możliwością przesadzania co dwa do trzech lat. Sadzenie przeprowadza się od wiosny do jesieni. Przed mrozem chroni uprawa mobilna i zimowanie w jasnym, niezamarzającym pomieszczeniu w temperaturze 5 do 12 °C. Na zimę roślinę najlepiej umieścić w jasnym ogrodzie zimowym, na przeszklonej loggii od strony południowej lub w chłodnym, jasnym korytarzu z możliwością wietrzenia, a pojemnik należy odizolować od zimnej podłogi podkładkami, aby korzenie nie przemarzły. 

Autor: Kristýna | Rewizja: 25.11. 2025 

Więcej na: Instrukcja uprawy cytrusów