Cytryna 'Izrael' Cytrus limon 'Israel'

Opis szczegółowy produktu

Cytrus 'Izrael' <\/strong>- należy do odmian, których nazwa sugeruje pochodzenie z izraelskiego sadownictwa cytrusów, gdzie od dawna hoduje się cytryny o zrównoważonym stosunku kwasowości do słodyczy. Jest to wiecznie zielony, średnio silnie rosnący krzew lub małe drzewo, które w pojemnikach w naszych warunkach zazwyczaj osiąga wysokość 1,5–2 m i szerokość około 1–1,5 m. Gałęzie posiadają krótkie ciernie i błyszczące, ciemnozielone, podłużno-jajowate liście o wyraźnym cytrusowym zapachu, który znajduje zastosowanie również w kuchni. Na wiosnę, a często także w ciągu lata, pojawiają się białe kwiaty z różowawymi pąkami, o szerokości około 2–3 cm, intensywnie pachnące i chętnie odwiedzane przez pszczoły. Odmiana jest samopylna, więc owocuje niezawodnie nawet jako pojedyncze drzewko w mieszkaniu lub ogrodzie zimowym. Owoce są jajowate do owalnych, długości do 10 cm, z żółtą skórką bogatą w olejki eteryczne i wyraźnym aromatem, wielkość i kształt odpowiadają opisom polskich szkółek sprzedających ten kultywar. Miąższ jest intensywnie żółty, bardzo soczysty, o delikatniejszym, słodszym smaku i mniejszej cierpkości niż u zwykłych cytryn handlowych, ale wystarczająco świeży do klasycznego zastosowania w napojach i do przyprawiania potraw. Nadaje się do bezpośredniego spożycia w plasterkach, do lemoniad, deserów, marynat, do kiszenia warzyw, produkcji kandyzowanej skórki i domowych likierów. Owoce, podobnie jak inne cytrusy, zawierają wysoką zawartość witaminy C, kwasów organicznych i antyoksydantów, które wspierają wykorzystanie cytryny w codziennej kuchni.

Uprawa: Wymaga pełnego słońca i osłoniętego miejsca z ciepłym mikroklimatem przy południowej ścianie. Podłoże przepuszczalne i bogate w próchnicę o pH 6 do 6,5, na dnie naczynia umieszczamy warstwę drenażową. Podlewanie powinno być regularne, między podlewaniami pozwalamy podłożu częściowo przeschnąć. Nawożenie przeprowadza się od marca do sierpnia nawozem dla cytrusów ze zwiększoną zawartością azotu i magnezu, latem wspomagamy potasem dla dojrzewania owoców, raz na sześć do ośmiu tygodni uzupełniamy żelazo w formie chelatu. Cięcie wykonuje się po zbiorach i po głównej fali wzrostu. Uprawa w pojemniku jest standardem, wybiera się doniczkę o objętości 20 do 40 litrów z możliwością przesadzenia co dwa do trzech lat. Sadzenie przeprowadza się od wiosny do jesieni. Ochrona przed mrozem sprzyja mobilnej uprawie i zimowaniu w jasnym, bezmroźnym pomieszczeniu w temperaturze 5 do 12 °C. Umieszczenie na zimę jest wskazane w jasnej oranżerii, na południowo zorientowanym przeszklonym balkonie lub w chłodnym jasnym korytarzu z możliwością wietrzenia, donicę należy oddzielić od zimnej podłogi podkładkami, aby nie doprowadzić do przemarznięcia korzeni.

Autor: Krystyna | Rewizja: 25.11.2025

Więcej na: Instrukcja uprawy cytrusów