Cząber ogrodowy Satureja hortensis

Opis szczegółowy produktu

Cząber ogrodowy - jednoroczna roślina zielna dorastająca do 30 cm wysokości. Liście są ciemnozielone, drobne i wąskie. Jasnofioletowe kwiaty zebrane są w kłosowate kwiatostany. Kwitnie od lipca aż do pierwszych przymrozków. Cząber wydziela przyjemny, aromatyczny zapach. Stosuje się go jako przyprawę przy produkcji wędlin, do grochówki i innych potraw z roślin strączkowych oraz do sosów. Dodaje się go do mięsa mielonego, potraw z jaj i duszonych warzyw. Sprawdza się także przy przyrządzaniu ryb i owoców morza. Stosowany jest jako łagodny środek wzmacniający serce, przy dolegliwościach trawiennych, a zewnętrznie jako wsparcie gojenia się ran.

Uprawa: Preferuje stanowisko słoneczne i gliniasto-piaszczystą glebę bogatą w składniki pokarmowe. Cząber rozmnaża się przez samosiew. Raz posadzony w danym miejscu pojawia się tam co roku. Można go uprawiać w ogródkach ziołowych, na obrzeżach skalniaków, na parapecie okiennym lub w skrzynce za oknem.