Fenkuł czerwonolistny 'Purpureum' - Foeniculum vulgare 'Purpureum' Foeniculum vulgare 'Purpureum'

Opis szczegółowy produktu

Koper czerwony 'Purpureum' - starsza, długo uprawiana odmiana kopru ozdobnego, która w katalogach pojawia się również pod nazwami 'Rubrum' lub 'Bronze'. Tworzy wyprostowany, kępiasty pokrój i delikatne, nitkowate liście, początkowo brązowo-purpurowe, później ciemno-szaro-zielone. Dzięki temu wygląda jak dymny welon nad nasadzeniem i podkreśla ciepłe połączenia kolorystyczne z rudbekiami, tawułkami, trawami ozdobnymi, daliami czy szałwiami. Rośliny zazwyczaj osiągają 1,5–2,0 m, w pełni sił nawet więcej, i rozrastają się na 0,5–1,0 m. Od lipca do września na długich łodygach pojawiają się płaskie baldachy drobnych żółtych kwiatów, które dostarczają pyłku i nektaru, wabiąc pszczoły i motyle. Po przekwitnięciu dojrzewają brązowe łuszczyny bogate w olejki eteryczne, liście i nasiona pachną słodko anyżem i są używane podobnie jak u zielonolistego gatunku, na przykład do dań rybnych, wypieków lub naparów ziołowych. Kwiatostan nadaje się również do cięcia w naturalnych wiązankach, świeże baldachy wyglądają graficznie, a po dojrzeniu można wykorzystać również suche piętra nasienne. Owoce zazwyczaj dojrzewają od sierpnia do września, liście do użytku kulinarnego są zbierane sukcesywnie od maja do października. Aby osiągnąć pełny rozmiar, roślina zazwyczaj potrzebuje 2–5 lat.

Uprawa: Stanowisko wymaga pełnego słońca, najlepiej w miejscu osłoniętym. Ważna jest przepuszczalna gleba z dobrym drenażem, ponieważ zimowe przemoczenie skraca żywotność, a porost jest raczej krótkotrwały. Odpowiadają mu zwykłe gleby ogrodowe od piaszczystych po gliniaste, przy cięższych glinach stosuje się rozluźnienie żwirem i materią organiczną. Reakcja gleby może być szeroka, zazwyczaj sprawdza się pH około 6–8. Podlewanie jest istotne po posadzeniu i w dłuższych okresach suszy, po ukorzenieniu odporność na suszę jest dobra. Wiosną dodaje się kompost, nawożenie stosuje się umiarkowanie. Suche łodygi po przekwitnięciu lub po zbiorze nasion są przycinane u ziemi, część baldachów czasami pozostawia się do samosiewu, który niezawodnie odnawia porost. Mrozoodporność dojrzałych roślin na przepuszczalnej glebie wynosi około -15 °C, na wilgotnych zimą stanowiskach częściej dochodzi do samosiewu i odnowienia. Przy uprawie w pojemniku odpowiedni jest głębszy pojemnik o pojemności co najmniej 30 l i zimowa ochrona bryły korzeniowej. Możliwymi szkodnikami są mszyce i ślimaki, przy zagęszczeniu może pojawić się mączniak. Odstępy wynoszą 60–80 cm, co odpowiada mniej więcej 3 roślinom na m². Dla uzyskania regularnego wyglądu rabaty, należy pozostawić przestrzeń dla wzniesionych łodyg, a sąsiednie byliny powinny być raczej niższe, aby delikatne ulistnienie nie zginęło. W pobliżu grządek warzywnych należy liczyć się z tym, że koper może ograniczać wzrost niektórych gatunków i preferuje własne, oddzielne miejsce.

Autor: Krystyna | Rewizja: 26.01.2026