Fenkuł czerwonolistny 'Purpureum' Foeniculum vulgare 'Purpureum'

Opis szczegółowy produktu

Fenkuł czerwonolistny 'Purpureum' - starsza, od dawna uprawiana selekcja ozdobnego fenkułu, występująca w katalogach także pod nazwami 'Rubrum' lub 'Bronze'. Tworzy wzniesiony, kępiasty pokrój i delikatne, nitkowate liście, początkowo brązowopurpurowe, później ciemnoszarozielone. Dzięki temu unosi się nad nasadzeniem niczym dymna zasłona i podkreśla ciepłe zestawienia kolorystyczne z rudbekiami, krwawnikami, trawami ozdobnymi, daliami czy szałwiami. Rośliny dorastają zwykle do 1,5–2,0 m, w pełni sił nawet wyżej, i rozrastają się na 0,5–1,0 m. Od lipca do września na długich łodygach pojawiają się płaskie baldachy drobnych, żółtych kwiatów, które dostarczają pyłku i nektaru oraz wabią pszczoły i motyle. Po przekwitnieniu dojrzewają brązowe rozłupki bogate w aromatyczne olejki eteryczne, liście i nasiona pachną słodko anyżem i wykorzystuje się je podobnie jak u gatunku zielonolistnego, na przykład do dań rybnych, pieczywa lub naparów ziołowych. Kwiatostany nadają się również do cięcia do naturalistycznych bukietów, świeże baldachy wyglądają graficznie, a po dojrzeniu można wykorzystać także suche owocostany. Owoce dojrzewają zwykle od sierpnia do września, liście do celów kulinarnych zbiera się na bieżąco od maja do października. Do osiągnięcia pełnych rozmiarów roślina potrzebuje zwykle 2–5 lat.

Uprawa: Stanowisko powinno być w pełnym słońcu, najlepiej osłonięte od wiatru. Ważna jest gleba przepuszczalna z dobrym drenażem, ponieważ zimowe zawilgocenie skraca żywotność, a roślina bywa raczej krótkowieczna. Odpowiadają jej zwykłe gleby ogrodowe, od piaszczystych po gliniaste, gleby ciężkie i ilaste rozluźnia się żwirem i materią organiczną. Odczyn gleby może być różny, zwykle sprawdza się pH około 6–8. Podlewanie jest ważne po posadzeniu i podczas dłuższej suszy, po ukorzenieniu odporność na suszę jest dobra. Wiosną dodaje się kompost, nawożenie powinno być oszczędne. Suche łodygi po przekwitnieniu lub po zbiorze nasion ścina się przy ziemi, część baldachów pozostawia się czasem do samosiewu, który niezawodnie odnawia nasadzenie. Mrozoodporność dojrzałych roślin w glebie przepuszczalnej wynosi około -15 °C, na stanowiskach wilgotnych zimą roślina częściej się wysiewa i odnawia. W uprawie w pojemniku zaleca się głębszy pojemnik o pojemności co najmniej 30 l oraz zimową ochronę bryły korzeniowej. Możliwymi szkodnikami są mszyce i ślimaki, przy zbyt gęstym nasadzeniu może pojawić się mączniak prawdziwy. Rozstawę ustala się na 60–80 cm, co odpowiada mniej więcej 3 roślinom na m². Dla regularnego wyglądu rabaty pozostawia się miejsce na wzniesione łodygi, a sąsiednie byliny dobiera się raczej niższe, aby delikatne ulistnienie nie zginęło. W pobliżu grządek warzywnych należy liczyć się z tym, że fenkuł może ograniczać wzrost niektórych gatunków, dlatego najlepiej służy mu własne, osobne miejsce.

Autor: Kristýna | Rewizja: 26.01. 2026