Figowiec pospolity 'Violette de Solliés' Ficus carica 'Violette de Solliés'

Opis szczegółowy produktu

Figowiec pospolity 'Violette de Solliés' - słynna i wysoko ceniona francuska odmiana pochodząca z okolic Solliès-Pont w Prowansji, regionu znanego z produkcji luksusowych fig chronionych oznaczeniem AOP (Appellation d’Origine Protégée). Należy do najlepszych odmian o ciemnych owocach na świecie, zarówno pod względem wyglądu, jak i smaku. Rośnie jako średnio silny, sezonowy krzew lub niewielkie drzewo, osiągające zwykle od dwóch do czterech metrów wysokości, o regularnej, szerokiej koronie złożonej z silnych, dobrze drewniejących pędów i dużych, klapowanych liści. Owoce są duże, mięsiste, kuliste lub lekko spłaszczone, z grubszą ciemną skórką, która w pełni dojrzałości przybiera barwę intensywnie fioletową aż do niemal czarnej. Powierzchnię często pokrywa delikatny, niebieskawy nalot woskowy. Miąższ jest ciemnoczerwony, bardzo słodki, bogaty w aromat i soczysty, o zwartej konsystencji i wyjątkowo pełnym, deserowym smaku. Odmiana jest ceniona za intensywny miodowo-owocowy aromat z nutami owoców leśnych. Dojrzewanie przypada zwykle od końca sierpnia do października i często przebiega stopniowo, dzięki czemu zbiór trwa dłużej. W kuchni owoce należą do prawdziwych przysmaków. Najlepiej smakują na świeżo, kiedy w pełni ujawnia się ich bogaty smak. Doskonale nadają się także do wykwintnych deserów, ciast, sałatek, na konfitury, do szlachetnych serów lub wędlin dojrzewających. Dzięki jędrniejszej strukturze dobrze znoszą przetwarzanie i są chętnie wykorzystywane w gastronomii. Owoce zawierają wiele naturalnych cukrów, błonnik, składniki mineralne i przeciwutleniacze, które wspierają urozmaiconą i zdrową dietę. Owocuje bez potrzeby zapylenia. Mrozoodporność jest średnia, a po uszkodzeniu przez mróz roślina zwykle dobrze się regeneruje. Na choroby zazwyczaj nie zapada, jeśli ma dużo słońca i niezbyt wilgotne podłoże przy korzeniach.

Uprawa: Figowce wymagają pełnego słońca oraz ciepłego, osłoniętego stanowiska, najlepiej przy południowej ścianie. Odpowiada im lekka, dobrze przepuszczalna gleba z drenażem i pH około 6–7,5. Przez pierwsze trzy lata najlepiej uprawiać je jako rośliny przenośne, czyli w pojemniku, który na zimę przenosi się do chłodnego, niezamarzającego pomieszczenia o temperaturze około 10 °C. Pojemniki dobiera się stopniowo, od 10–15 litrów aż do 40–70 litrów dla dorosłego drzewka. Podlewanie powinno być umiarkowane, z przeschnięciem podłoża między kolejnymi dawkami wody, ponieważ nadmiar wilgoci powoduje opadanie liści i gnicie korzeni, jednocześnie jednak latem roślina potrzebuje regularnego, równomiernego podlewania, aby owoce nie pękały. Ściółka pomaga utrzymać wilgoć i stabilizuje temperaturę, przy figowcach najlepiej sprawdzają się zrębki drzewne lub skoszona trawa. Figowce dobrze znoszą suszę, a po ukorzenieniu w gruncie wytrzymują nawet kilka tygodni bez deszczu. Nawozi się je wiosną kompostem lub od maja do lipca nawozem o podwyższonej zawartości potasu, bez nadmiaru azotu. Cięcie wykonuje się wiosną – usuwa się pędy słabe, przemarznięte i krzyżujące się oraz utrzymuje się otwartą koronę z kilkoma głównymi konarami. Mrozoodporność wynosi około –12 do –15 °C, dlatego w chłodniejszych regionach konieczna jest ochrona zimowa, zwłaszcza u młodych roślin. Figowce na ogół nie chorują, najczęściej pojawia się mączniak prawdziwy lub szkodniki przy zbyt suchym powietrzu, ale ogólnie jest to bardzo odporna i mało wymagająca roślina drzewiasta.

Autor: Kamila | Rewizja: 20.11.2025