Jabłoń 'Apistar' Malus domestica 'Apistar'

Opis szczegółowy produktu

Jabłoń 'Apistar' <\/strong>- nawiązuje do historycznego typu jabłek „gwiaździstych” znanego jako Sternapi, który był uprawiany w rejonie alpejskim od wieków i został ponownie wprowadzony do uprawy w XX wieku. Późniejsze krzyżowanie uwydatniło charakterystyczne żebrowanie, a jednocześnie poprawiło smak w kierunku przyjemnie słodkiej, delikatnie korzennej aromatyki. Drzewo rośnie średnio silnie, tworzy pionową lub lekko zwisającą koronę i kwitnie w kwietniu-maju na biało-różowo, kwiaty są miododajne. Owoce są średnie do dużych, płasko spłaszczone, wyraźnie „pięcioramienne”, o żółto-zielonej podstawie i pomarańczowo-czerwonym rumieńcu po stronie nasłonecznionej. Miąższ jest biały do żółtawego, jędrny, kruchy i soczysty, smak słodki z delikatną kwasowością. Zbiory zazwyczaj rozpoczynają się od połowy października, na chłodniejszych stanowiskach na przełomie października i listopada. Przy przechowywaniu w chłodnym i ciemnym miejscu jabłka zazwyczaj zachowują jakość do grudnia. W kuchni sprawdzają się w deserach, suszeniu i pieczeniu, gdzie dzięki jędrnemu miąższowi zachowują kształt. Jabłka naturalnie zawierają błonnik, pektyny i witaminę C, cenione są również za zawartość polifenoli, które przyczyniają się do charakterystycznego smaku. Dla regularnego owocowania sprawdza się sadzenie z kompatybilnymi odmianami o tym samym terminie kwitnienia. W kompozycji ogrodowej sprawdza się jako soliter przy tarasie, w mniejszych sadach, a także jako efektowne drzewo do przedogródka, gdzie jabłka w kształcie gwiazdy sprawdzą się również w jesiennych aranżacjach.

Uprawa: Wybieramy słoneczne i ciepłe stanowiska, najlepiej zorientowane na południe. Wymagają głębokich, średnio ciężkich do gliniastych gleb z wystarczającą ilością próchnicy, dobrą przepuszczalnością i zdolnością do zatrzymywania wilgoci, przy czym idealna jest słabo kwaśna do neutralnej reakcja gleby. Kopiemy dół o wymiarach około 1m x 60cm, w przypadku ciężkich gleb gliniastych 80x80x100. Nieodpowiednie są gleby trwale podmokłe, zbite lub wyraźnie piaszczyste bez materii organicznej. Przy uprawie większej liczby drzew rozstawy dobiera się w zależności od siły wzrostu podkładki, zazwyczaj w przedziale około 3 do 5 metrów między poszczególnymi jabłoniami. Podlewanie jest ważne zwłaszcza w pierwszych latach po posadzeniu i w okresie suszy. Nawożenie przeprowadza się głównie wiosną przed rozpoczęciem wegetacji, a następnie po kwitnieniu, przy użyciu zbilansowanych nawozów zawierających azot, fosfor i potas lub wysokiej jakości kompostu, przy czym nadmierne dawki azotu nie są pożądane. Przycinanie jabłoni jest kluczowe dla uformowania zdrowej korony i utrzymania regularnego owocowania. Główne cięcie zimowe wykonuje się od stycznia do kwietnia. W przypadku młodych drzewek służy ono przede wszystkim do zakładania i kształtowania korony, a u starszych drzew do jej prześwietlania, utrzymania kondycji i stopniowego odmładzania. Latem, w zależności od potrzeb, można skracać lub uszczykiwać nowe pędy oraz usuwać nadmiar odrostów. Przy sadzeniu wiosennym podstawowe cięcie po posadzeniu wykonuje się od razu, natomiast przy sadzeniu jesiennym dopiero następną wiosną.

Autor: Kristýna | Rewizja: 26.02. 2026

Więcej na: Instrukcja uprawy jabłoni