Jabłoń 'Graffsztynek Czerwony' Malus domowy „Gravštýn red”

Opis szczegółowy produktu

Jabłoń 'Grawsztynek Czerwony' - mutacja pąkowa odmiany Gravenstein, znanej w Europie Północnej od wieków. Czerwona forma jest uprawiana dla intensywniejszego wybarwienia, zachowując jednocześnie charakterystyczny aromat „gravensteina”. Drzewo rośnie bujnie, tworzy szeroko rozłożysty pokrój i w pełni owocowania prezentuje się jako prawdziwy soliter w sadzie. Owoce są zazwyczaj duże, o zmiennym kształcie, często grubo żebrowane i lekko asymetryczne. Kwitnienie przypada zazwyczaj na kwiecień-maj, kwiaty są biało-różowe i miododajne. Podstawowy kolor to żółtozielony do żółtego, a na nasłonecznionej stronie rozwija się karminowa do purpurowej czerwień. Miąższ jest białawy do kremowego, delikatny, kruchy i bardzo soczysty, smak słodko-kwaśny z korzennym, intensywnie pachnącym aromatem. Dzięki soczystości i aromatowi odmiana jest popularna również do produkcji moszczu i w kuchni, gdzie nadaje się na purée i do pieczenia. Owoce naturalnie zawierają błonnik i pektyny, witaminę C oraz polifenole, co jest przydatne przy domowym przetwórstwie. Jabłka zbieramy od początku do połowy września, przechowują się do końca października, a w chłodni jeszcze dłużej. ‘Gravenstein Czerwony‘ średnio odporne na choroby, dzięki umiarkowanej plenności nie wymaga przerzedzania.

Uprawa: Wybieramy słoneczne i ciepłe stanowiska, najlepiej zorientowane na południe. Wymagają głębokich, średnio ciężkich do gliniastych gleb z wystarczającą ilością próchnicy, dobrą przepuszczalnością i zdolnością do zatrzymywania wilgoci, przy czym idealna jest słabo kwaśna do neutralnej reakcja gleby. Kopiemy dół o wymiarach około 1m x 60cm, w przypadku ciężkich gleb gliniastych 80x80x100. Nieodpowiednie są gleby trwale podmokłe, zbite lub wyraźnie piaszczyste bez materii organicznej. Przy uprawie większej liczby drzew rozstawy dobiera się w zależności od siły wzrostu podkładki, zazwyczaj w przedziale około 3 do 5 metrów między poszczególnymi jabłoniami. Podlewanie jest ważne zwłaszcza w pierwszych latach po posadzeniu i w okresie suszy. Nawożenie przeprowadza się głównie wiosną przed rozpoczęciem wegetacji, a następnie po kwitnieniu, przy użyciu zbilansowanych nawozów zawierających azot, fosfor i potas lub wysokiej jakości kompostu, przy czym nadmierne dawki azotu nie są pożądane. Przycinanie jabłoni jest kluczowe dla uformowania zdrowej korony i utrzymania regularnego owocowania. Główne cięcie zimowe wykonuje się od stycznia do kwietnia. W przypadku młodych drzewek służy ono przede wszystkim do zakładania i kształtowania korony, a u starszych drzew do jej prześwietlania, utrzymania kondycji i stopniowego odmładzania. Latem, w zależności od potrzeb, można skracać lub uszczykiwać nowe pędy oraz usuwać nadmiar odrostów. Przy sadzeniu wiosennym podstawowe cięcie po posadzeniu wykonuje się od razu, natomiast przy sadzeniu jesiennym dopiero następną wiosną.

Autor: Krystyna | Rewizja: 03.03.2026

Więcej na: Instrukcja uprawy jabłoni