Jabłoń 'Graffsztynek Czerwony' Malus domowy „Gravštýn red”

Opis szczegółowy produktu

Jabłoń 'Grawsztynek Czerwony' - mutacja pąkowa odmiany Gravenstein, znanej w Europie Północnej od wieków. Czerwona forma jest uprawiana dla intensywniejszego wybarwienia, zachowując jednocześnie charakterystyczny aromat „gravensteina”. Drzewo rośnie bujnie, tworzy szeroko rozłożysty pokrój i w pełni owocowania prezentuje się jako prawdziwy soliter w sadzie. Owoce są zazwyczaj duże, o zmiennym kształcie, często grubo żebrowane i lekko asymetryczne. Kwitnienie przypada zazwyczaj na kwiecień-maj, kwiaty są biało-różowe i miododajne. Podstawowy kolor to żółtozielony do żółtego, a na nasłonecznionej stronie rozwija się karminowa do purpurowej czerwień. Miąższ jest białawy do kremowego, delikatny, kruchy i bardzo soczysty, smak słodko-kwaśny z korzennym, intensywnie pachnącym aromatem. Dzięki soczystości i aromatowi odmiana jest popularna również do produkcji moszczu i w kuchni, gdzie nadaje się na purée i do pieczenia. Owoce naturalnie zawierają błonnik i pektyny, witaminę C oraz polifenole, co jest przydatne przy domowym przetwórstwie. Jabłka zbieramy od początku do połowy września, przechowują się do końca października, a w chłodni jeszcze dłużej. ‘Gravenstein Czerwony‘ średnio odporne na choroby, dzięki umiarkowanej plenności nie wymaga przerzedzania.

Uprawa: Wybieramy słoneczne i ciepłe stanowiska, najlepiej zorientowane na południe. Wymagają głębokich, średnio ciężkich do gliniastych gleb z wystarczającą ilością próchnicy, dobrą przepuszczalnością i zdolnością do zatrzymywania wilgoci, przy czym idealna jest słabo kwaśna do neutralnej reakcja gleby. Kopiemy dół o wymiarach około 1m x 60cm, w przypadku ciężkich gleb gliniastych 80x80x100. Nieodpowiednie są gleby trwale podmokłe, zbite lub wyraźnie piaszczyste bez materii organicznej. Przy uprawie większej liczby drzew rozstawy dobiera się w zależności od siły wzrostu podkładki, zazwyczaj w przedziale około 3 do 5 metrów między poszczególnymi jabłoniami. Podlewanie jest ważne zwłaszcza w pierwszych latach po posadzeniu i w okresie suszy. Nawożenie przeprowadza się głównie wiosną przed rozpoczęciem wegetacji, a następnie po kwitnieniu, przy użyciu zbilansowanych nawozów zawierających azot, fosfor i potas lub wysokiej jakości kompostu, przy czym nadmierne dawki azotu nie są pożądane. Cięcie drzew jabłoni jest kluczowe dla utrzymania regularnego owocowania i zdrowego kształtu korony, przy czym główne cięcie formujące i pielęgnacyjne wykonuje się w okresie spoczynku wegetacyjnego od wiosny do jesieni.

Autor: Krystyna | Rewizja: 03.03.2026

Więcej na: Instrukcja uprawy jabłoni