Jarząb domowy 'Włoska' Sorbus domestica 'Italian'

Opis szczegółowy produktu

Jarząb domowy 'Włoska' - ciepłolubne drzewo owocowe z rodziny różowatych, pochodzące z Europy Środkowej i Południowej, Afryki Północnej oraz Azji Południowo-Zachodniej. W Polsce spotyka się go głównie w cieplejszych rejonach, gdzie dawniej uprawiano go także jako drzewo użytkowe. Odmiana 'Włoska' należy do tradycyjnych selekcji jarzębu domowego i w ogrodzie tworzy wolno rosnące drzewo o nieregularnie jajowatej do kulistej koronie, zazwyczaj o wysokości 10–15 m i podobnej szerokości. Kora z czasem ciemnieje i spęka na wyraźne bruzdy, a drewno jest bardzo twarde i drobnoziarniste. Liście są nieparzystopierzaste, długości 15–25 cm, latem ciemnozielone, jesienią przebarwiają się na żółto do pomarańczowo. W maju i czerwcu, po rozwinięciu liści, pojawiają się białe kwiaty zebrane w podbaldachy, chętnie odwiedzane przez pszczoły i inne owady. Owoce jabłkowate mają 2–4 cm, są jabłuszkowate do gruszkowatych, w pełni dojrzałe żółtozielone z czerwonym rumieńcem. Świeżo zebrane bywają cierpkie, po dojrzeniu miękną, stają się słodsze i rozwijają delikatnie korzenny aromat. Owoce wykorzystuje się na kompoty, dżemy, do suszenia, a także na moszcz i destylaty, a miąższ jest ceniony za zawartość cukrów, kwasów organicznych i związków fenolowych. W kompozycji ogrodowej dobrze sprawdza się jako soliter w jadalnym sadzie, na skraju łąki lub przy drodze, gdzie wyróżnia się jesiennym przebarwieniem i stanowi pokarm dla ptaków.

Uprawa: Preferuje słoneczne do półcienistych stanowiska z dobrze przepuszczalną, gliniasto-piaszczystą glebą o odczynie obojętnym do lekko zasadowego. Drzewo jest mrozoodporne i znosi także suchsze warunki, jednak młode drzewka warto chronić przed silnymi mrozami. Odległość między drzewami powinna wynosić co najmniej 5 m. Przy sadzeniu zaleca się wymieszanie kompostu lub przekompostowanego obornika z ziemią w dołku, co wspiera ukorzenianie i wzrost. Nawożenie wykonuje się wiosną zrównoważonym nawozem zawierającym azot, fosfor i potas, a starsze drzewa często wystarczy nawozić co 2–3 lata. Młode drzewka należy regularnie podlewać, zwłaszcza w pierwszych latach po posadzeniu, aby dobrze się ukorzeniły. Na zbyt wilgotnych stanowiskach jest podatny na parcha. Zaleca się ograniczone cięcie, wyłącznie pielęgnacyjne, polegające na usuwaniu suchych, uszkodzonych lub krzyżujących się gałęzi, najlepiej wiosną przed ruszeniem wegetacji. Dla lepszego owocowania można lekko prześwietlać koronę.

Autor: Nikol | Rewizja: 5.1. 2026