Koper morski Crithmum maritimum

Opis szczegółowy produktu

Koper morski - wieloletnia roślina zielna o słonym smaku i mięsistych liściach, dorastająca do 10–50 cm wysokości. W naturze występuje najczęściej w rejonie Morza Śródziemnego, na Wyspach Kanaryjskich i w Afryce Północnej, na terenach skalistych, zwykle na zasolonym podłożu. Potocznie bywa nazywany „morskim fenkułem”. Roślina jest jadalna, smaczna, a przy tym korzystna dla zdrowia i ma wysoką wartość odżywczą. Zawiera m.in. witaminy C, E i K, jod, karotenoidy oraz flawonoidy. Kwitnie od lipca do października, największą wartość mają jednak świeże rośliny, np. jako dodatek do sałatek.

Uprawa: Koprowi morskiemu najbardziej odpowiadają warunki zbliżone do jego naturalnych siedlisk w rejonie Morza Śródziemnego czy Afryki, dlatego wybiera się podłoże bogatsze w składniki mineralne, np. kamieniste lub piaszczyste. Mniej odpowiednie są gleby intensywnie nawożone i bogate w próchnicę. W naszych warunkach klimatycznych jest wystarczająco mrozoodporny.