Orzech włoski 'Lara' Juglans regia 'Lara'

Opis szczegółowy produktu

Orzech 'Lara' - długowieczne drzewo owocowe pochodzące z obszaru od Bałkanów po Azję Mniejszą, cenione w ogrodach za jadalne owoce i cień. Odmiana 'Lara' to francuski wybór, opisywany jako selekcja siewek w kręgu odmiany 'Payne', ukierunkowana na wcześniejsze owocowanie i wysoki udział pędów bocznych. Drzewo tworzy regularną koronę i w zwykłych warunkach ogrodowych osiąga około 10–12 m wysokości i 6–9 m szerokości. Na przełomie kwietnia i maja pojawiają się zielonkawe kotki i niepozorne kwiaty żeńskie. Owoce są duże, często bardziej okrągłe, z jaśniejszym jądrem, które zazwyczaj łatwo wyjmuje się z cieńszej skorupy. Smak opisywany jest jako delikatny, bez wyraźnej goryczy, nadający się do spożycia na surowo i do suszenia. Orzechy włoskie naturalnie zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, białko, błonnik i minerały, takie jak magnez i cynk. Odmiana jest podawana jako częściowo samopylna, dla bardziej regularnego plonowania odpowiedni jest zapylacz 'Franquette' lub 'Fernette' w zasięgu kilkudziesięciu metrów.

Orzech włoski - klasyczny orzech włoski, uprawiany od wielu stuleci. Osiąga wysokość do 30 m. Korona jest prawie kulista i składa się z ciężkich gałęzi. Stary pień jest jasnoszary z głębokimi, nieregularnymi i pionowymi bruzdami. Fragmenty liści są jajowate do owalnych, o długości około 8-12 cm. Ogólnie liść osiąga długość 20-30 cm. Są nieparzystopierzaste i mają jaskrawozielony kolor. Po rozwinięciu liści pojawiają się duże, męskie kotki o długości około 7 cm i mniejsze kwiaty żeńskie, zebrane po 2 lub 3. Owoce są ukryte pod zieloną łupiną, która jest prawie kulista i gładka. Orzech jest jasnobrązowy i bardzo smaczny. Drzewo owocuje dopiero w wieku około 15 lat. System korzeniowy jest bardzo głęboki.

Uprawa: W Polsce najlepiej sprawdzają się słoneczne stanowiska z dobrym przepływem powietrza, najlepiej poza kotlinami mrozowymi, ponieważ późne wiosenne przymrozki mogą uszkodzić kwiaty. Gleba powinna być głęboka, żyzna i dobrze przepuszczalna, o pH około 6,5–7,8, na ciężkich, podmokłych glebach korzenie cierpią. Sadzenie odbywa się wiosną od marca do kwietnia lub jesienią od października do listopada, w przypadku drzewek z doniczki nawet dłużej, gdy gleba nie jest zamarznięta. Zalecany rozstaw wynosi około 8–10 m. Zbiory najczęściej przypadają od drugiej połowy września do października, gdy zielona łupina pęka i orzechy łatwo się uwalniają. Po zbiorach orzechy suszy się w jednej warstwie w przewiewnym miejscu, aby zmniejszyć ryzyko pleśni, a jądra zachowały kolor i aromat. Mrozoodporność dojrzałego drewna podaje się około -25 °C, młode drzewka dobrze rosną z mulczem i ochroną pnia przed zgryzieniem. Cięcie ogranicza się do wychowawczego i zdrowotnego, odpowiednim okresem jest lato po dojrzeniu pędów, ponieważ cięcie zimowe może silniej „płakać” i zwiększać ryzyko infekcji. Podlewanie jest ważne głównie w pierwszych 2-3 latach po posadzeniu i w suchych latach podczas nabrzmiewania owoców, nawożenie zazwyczaj wystarcza kompostem i wiosenną dawką azotu. Uprawa w doniczce ma sens tylko krótkoterminowo, ponieważ system korzeniowy szybko się wzmocni i wymaga przestrzeni. W deszczowych wiosnach może pojawić się bakteryjna plamistość orzecha włoskiego i grzybicze plamistości liści, owoce mogą być uszkadzane przez owocnicę orzechową lub owocówkę. Pod koroną działa juglon, dlatego w pobliżu gorzej radzą sobie wrażliwsze rośliny, a trawnik lub żwir są praktycznym wyborem.

Więcej informacji: Instrukcja uprawy orzechów włoskich

Autor: Nikol | Rewizja: 12.1. 2026