Orzesznik pekanowy Carya illinoinensis

Opis szczegółowy produktu

Orzech kaukaski - łacińska nazwa Carya illinoinensis, pochodzi z środkowej i południowej części Ameryki Północnej, gdzie rośnie wzdłuż rzek i na żyznych terenach nizinnych. W swoim kraju pochodzenia należy do najważniejszych drzew owocowych i jest uprawiany od wieków dla swoich wysokiej jakości owoców. W europejskich warunkach jest postrzegany jako perspektywiczne drzewo owocowe dla najcieplejszych obszarów. W wieku dorosłym osiąga wysokość około 20–30 m i tworzy szeroką, regularnie rozłożoną koronę o szerokości 12–18 m. Liście są nieparzystopierzaste, złożone z 9–17 wąskich listków, o świeżo zielonym kolorze, jesienią przebarwiają się na żółte odcienie. Kwitnienie odbywa się w maju za pomocą niepozornych męskich kotków i żeńskich kwiatów na końcach pędów. Owoce dojrzewają w październiku do listopada, są wydłużone, z gładką, brązową łupiną i delikatnym jądrem o słodkim smaku. Orzechy zawierają wysoką zawartość wysokiej jakości olejów, białek i minerałów, i są cenione w cukiernictwie oraz kuchni zimnej. Dla regularnego owocowania zaleca się obecność kilku osobników lub kompatybilnych odmian, ponieważ zapylenie jest głównie obcopylne.

Uprawa: Stanowisko odpowiednie to w pełni słoneczne, ciepłe i osłonięte, z długim okresem wegetacji. Gleba idealnie głęboka, próchnicza, średnio ciężka do gliniastej, dobrze przepuszczalna, o pH około 6,0–7,5. Drzewo nie toleruje zbitych i stale podmokłych gleb. Sadzenie przeprowadza się wiosną. W młodym wieku ważna jest regularna zieleń, później drzewo dzięki głębokiemu systemowi korzeniowemu jest bardziej odporne na suszę. Carya illinoinensis toleruje mrozy do około −25 °C, młode rośliny są bardziej wrażliwe i w pierwszych latach korzystna jest zimowa ochrona strefy korzeniowej. Cięcie ogranicza się do wychowawczego w młodości i zdrowotnego w dorosłości. Odpowiedni jest wystarczający rozstaw, minimum 10–12 m między drzewami. Przy odpowiednim stanowisku i klimacie jest to długowieczne drzewo o wysokiej wartości użytkowej i krajobrazowej.

Autor: Lucie Š. | Rewizja: 2.2.2026