Pigwa 'Bereczki' Cydonia oblonga 'Bereczki'

Opis szczegółowy produktu

Pigwa 'Bereczki' - stara węgierska odmiana nazwana na cześć pomologa Mátégo Bereczkiego. Należy do wielkoowocowych pigw o gruszkowatym kształcie owoców i intensywnym, aromatycznym zapachu. Gatunek wywodzi się z obszaru Kaukazu, Iranu, Zakaukazia i Azji Mniejszej, skąd pigwy rozprzestrzeniły się w europejskich sadach jako drzewa owocowe i ozdobne. Korona jest szeroko zaokrąglona, liście jajowate, soczyście zielone, od spodu delikatnie filcowate. W maju rozwijają się duże, białe do jasnoróżowych kwiaty, które przyciągają pszczoły. Owoce są duże, szeroko gruszkowate, żółte, bardzo aromatyczne, o jędrnym miąższu. Na surowo pozostają twarde i cierpkie, po obróbce termicznej nabierają słodko-winnego, aromatycznego, a nawet lekko korzennego smaku. Zbiór trwa od października do listopadu, a w chłodnym miejscu owoce zachowują jakość przez kilka tygodni. W kuchni wykorzystuje się je na marmolady, galaretki, ser z pigwy, kompoty, syropy, nalewki, pieczone desery oraz do aromatyzowania przetworów z jabłek i gruszek. Odmiana jest samopylna.

Uprawa: Najlepiej rośnie w pełnym słońcu, na ciepłym i osłoniętym stanowisku, gdzie dobrze dojrzewają pędy i aromatyczne owoce. Odpowiednie są niższe i średnie położenia, w chłodniejszych miejscach pomaga wystawa południowa lub południowo-zachodnia oraz osłona od wiatru. Gleba powinna być głębsza, gliniasta do gliniasto-piaszczystej, przepuszczalna, żyzna, równomiernie wilgotna, o pH około 6,0–7,2. Długotrwałe zawilgocenie, ciężka, nieprzewiewna glina oraz sucha, płytka gleba pogarszają wzrost i jakość owoców. Po posadzeniu drzewka z gołym korzeniem z rozgałęzieniami skraca się cięciem posadzeniowym, które wyrównuje proporcje między częścią nadziemną a podziemną. Okulanty wystarczy skrócić o około jedną trzecią. Przy sadzeniu jako soliter zachowuje się rozstawę 3–4 m. Po posadzeniu pomaga palik, podlewanie i ściółkowanie strefy korzeniowej. W kolejnych latach koronę utrzymuje się w przewiewnym kształcie, później cięcie ogranicza się do usuwania zagęszczających i uszkodzonych gałęzi. Nawożenie powinno być umiarkowane, odpowiedni jest kompost wiosną, a nadmiar azotu sprzyja miękkiemu wzrostowi. W pojemniku uprawia się tylko młodsze drzewko lub słabiej rosnącą formę w dużym pojemniku z drenażem. Mrozoodporność dojrzałego drewna sięga około −20 °C do −25 °C, kwiaty mogą uszkodzić późne przymrozki wiosenne.

Autor: Kristýna | Rewizja: 01.07. 2026