Porzeczka 'Schwarze Perle' Ribes nigrum 'Black Pearl'

Opis szczegółowy produktu

Porzeczk czarny 'Schwarze Perle' - odmiana porzeczki czarnej, opisywana w źródłach niemieckich i słowackich jako późna, silnie rosnąca i bardzo wydajna. Nazwa oznacza czarną perłę i dobrze oddaje wygląd błyszczących, ciemnych jagód zebranych w krótkich do średnio długich gronach. Porzeczka czarna pochodzi z chłodniejszych części Europy i północnej Azji, naturalnie zasiedla wilgotne, bogate w składniki odżywcze miejsca i w ogrodach należy do niezawodnych krzewów jagodowych. Odmiana tworzy liściasty, bezkolcowy krzew o wzniesionym do lekko rozłożystym pokroju, osiąga zazwyczaj 120–150 cm wysokości i 100–150 cm szerokości. Liście są zielone, klapowate i wyraźnie aromatyczne. W maju pojawiają się drobne, zielonkawe do czerwonawe kwiaty, które odwiedzają pszczoły, trzmiele i pszczolinki. Owoce dojrzewają od lipca, w przypadku późniejszych opisów od końca lipca do początku sierpnia. Są czarne, błyszczące, średnie do bardzo dużych, soczyste i słodko-kwaśne, z pełnią aromatu porzeczki czarnej. Zawierają witaminę C, antocyjany, pektyny, kwasy organiczne i polifenole. Nadają się na soki, syropy, dżemy, galaretki, sosy owocowe, bazy likierowe, ciasta oraz do mrożenia. Odmiana jest samopylna, niemniej jednak bliskość innej odmiany porzeczki czarnej o zbieżnym terminie kwitnienia może wspomóc wyższe plony. W ogrodzie sprawdzi się w rzędzie owocowym, przy płocie oraz w jadalnym żywopłocie.

Uprawa: Wymaga głębokiej, próchniczej, przepuszczalnej gleby o lekko kwaśnym do neutralnego odczynie, dobrze zatrzymującej wilgoć, ale bez stojącej wody. Stanowisko powinno być słoneczne do półcienistego, osłonięte od silnego wiatru, aby zminimalizować uszkodzenia kwiatów i owoców. Przy sadzeniu więcej niż jednego krzewu zaleca się odstęp 1–1,5 metra między poszczególnymi roślinami i 1,5–2 metry między rzędami, co zapewnia odpowiedni dostęp powietrza i światła oraz ułatwia pielęgnację. Podlewanie powinno być regularne, zwłaszcza w okresach suszy i podczas owocowania, przy czym zaleca się utrzymywanie wilgotności gleby, ale nie jej nadmiernego przemoczenia. Nawożenie odbywa się od wiosny do jesieni, przy czym preferowane są nawozy organiczne lub zbilansowane nawozy mineralne wspomagające wzrost i owocowanie. Cięcie wykonuje się od wiosny do jesieni, usuwając stare, słabe i uszkodzone gałęzie w celu wspierania zdrowego wzrostu i owocowania, pozostawiając pędy w różnym wieku dla optymalnych zbiorów. Przy uprawie w doniczkach wybieramy doniczkę o pojemności co najmniej 30l z odpowiednim podłożem i drenażem, doniczki należy na zimę zabezpieczyć.

Przy sadzeniu sadzonek gołokorzeniowych korzenie drzewka lub krzewu gołokorzeniowego należy namoczyć przez co najmniej kilka godzin w wiadrze z wodą. Wskazane jest ściółkowanie otoczenia krzewów i drzewek, aby zapobiec tworzeniu się chwastów. Możliwe jest lekkie przycięcie korzeni.

Więcej na: Instrukcja uprawy porzeczek

Autor: Krystyna | Revizja: 11.06.2026