Porzeczka 'Umka' Ribes niveum 'Umka'

Opis szczegółowy produktu

Porzeczka 'Umka' - średnio wczesna odmiana białej porzeczki z większymi, przezroczystymi jagodami i wyraźnie słodko-winnym smakiem. Białe porzeczki należą do kręgu porzeczki czerwonej, w praktyce ogrodniczej często określa się je jako Ribes niveum i są uprawiane dla łagodniejszej kwasowości, jasnego koloru owoców oraz przyjemnego zastosowania w świeżej kuchni. 'Umka' rośnie silniej, ma rozłożysty pokrój, a w zwykłym ogrodzie osiąga wysokość około 150–200 cm i szerokość 120–180 cm. Liście są zrzucalne, zielone, dłoniasto klapowane i po roztarciu lekko aromatyczne. W kwietniu i maju pojawiają się drobne, zielonkawożółte kwiaty w zwisających gronach, które odwiedzają pszczoły i inne zapylacze. Owoce dojrzewają od połowy lipca. Jagody są większe, jasnożółte aż do przezroczysto białych, z cienką skórką, soczystym miąższem i delikatnym aromatem. Smak jest słodko-winny, mniej ostry niż w przypadku porzeczek czerwonych. Owoce zawierają witaminę C, pektyny, kwasy organiczne i związki polifenolowe. Nadają się do bezpośredniego spożycia, do mis owocowych, ciast, kompotów, soków, syropów, dżemów, żelków oraz do mrożenia. Odmiana jest samozapylna i owocuje również samodzielnie.

Uprawa: Wymaga głębokiej, próchniczej, przepuszczalnej gleby o lekko kwaśnym do neutralnego odczynie, dobrze zatrzymującej wilgoć, ale bez stojącej wody. Stanowisko powinno być słoneczne do półcienistego, osłonięte od silnego wiatru, aby zminimalizować uszkodzenia kwiatów i owoców. Przy sadzeniu więcej niż jednego krzewu zaleca się odstęp 1–1,5 metra między poszczególnymi roślinami i 1,5–2 metry między rzędami, co zapewnia odpowiedni dostęp powietrza i światła oraz ułatwia pielęgnację. Podlewanie powinno być regularne, zwłaszcza w okresach suszy i podczas owocowania, przy czym zaleca się utrzymywanie wilgotności gleby, ale nie jej nadmiernego przemoczenia. Nawożenie odbywa się od wiosny do jesieni, przy czym preferowane są nawozy organiczne lub zbilansowane nawozy mineralne wspomagające wzrost i owocowanie. Cięcie wykonuje się od wiosny do jesieni, usuwając stare, słabe i uszkodzone gałęzie w celu wspierania zdrowego wzrostu i owocowania, pozostawiając pędy w różnym wieku dla optymalnych zbiorów. Przy uprawie w doniczkach wybieramy doniczkę o pojemności co najmniej 30l z odpowiednim podłożem i drenażem, doniczki należy na zimę zabezpieczyć.

Przy sadzeniu sadzonek gołokorzeniowych korzenie drzewka lub krzewu gołokorzeniowego należy namoczyć przez co najmniej kilka godzin w wiadrze z wodą. Wskazane jest ściółkowanie otoczenia krzewów i drzewek, aby zapobiec tworzeniu się chwastów. Możliwe jest lekkie przycięcie korzeni.

Więcej na: Instrukcja uprawy porzeczek

Autor: Krystyna | Revizja: 11.06.2026