Porzeczka biała 'Umka' Ribes niveum 'Umka'

Opis szczegółowy produktu

Porzeczka biała 'Umka' - średnio wczesna odmiana porzeczki białej o większych, prześwitujących jagodach i wyraźnie słodko-winnym smaku. Porzeczki białe należą do kręgu porzeczki czerwonej. W praktyce ogrodniczej często podaje się je jako Ribes niveum, a uprawia się je ze względu na łagodniejszą kwasowość, jasną barwę owoców i przyjemne zastosowanie w kuchni na świeżo. 'Umka' rośnie silniej, ma rozłożysty pokrój i w typowym ogrodzie dorasta do około 150–200 cm wysokości oraz 120–180 cm szerokości. Liście są sezonowe, zielone, dłoniasto klapowane, po roztarciu lekko aromatyczne. W kwietniu i maju pojawiają się drobne, zielonkawożółte kwiaty w zwisających gronach, chętnie odwiedzane przez pszczoły i inne owady zapylające. Owoce dojrzewają od połowy lipca. Jagody są większe, jasnożółtawe do prześwitująco białych, o cienkiej skórce, soczystym miąższu i delikatnym aromacie. Smak jest słodko-winny, mniej ostry niż u porzeczek czerwonych. Owoce zawierają witaminę C, pektyny, kwasy organiczne i związki polifenolowe. Nadają się do bezpośredniego spożycia, do salaterek owocowych, ciast, kompotów, soków, syropów, dżemów, galaretek oraz do mrożenia. Odmiana jest samopylna i owocuje również posadzona pojedynczo.

Uprawa: Porzeczki wymagają głębokiej, próchnicznej, przepuszczalnej gleby o odczynie lekko kwaśnym do obojętnego, dobrze zatrzymującej wilgoć, lecz bez zastoin wody. Stanowisko powinno być słoneczne lub półcieniste, osłonięte od silnego wiatru, co ogranicza uszkodzenia kwiatów i owoców. Przy sadzeniu większej liczby krzewów zaleca się rozstawę 1–1,5 metra między roślinami i 1,5–2 metry między rzędami. Zapewnia to dobry dostęp powietrza i światła oraz ułatwia pielęgnację. Podlewanie powinno być regularne, zwłaszcza w okresie suszy i zawiązywania owoców. Glebę warto utrzymywać wilgotną, ale nie przemoczoną. Nawożenie prowadzi się od wiosny do jesieni, preferując nawozy organiczne lub zrównoważone nawozy mineralne wspierające wzrost i owocowanie. Cięcie wykonuje się od wiosny do jesieni. Usuwa się wtedy stare, słabe i uszkodzone pędy, co sprzyja zdrowemu wzrostowi i plonowaniu, a pozostawia się pędy w różnym wieku dla optymalnego zbioru. Przy uprawie w pojemnikach wybiera się pojemnik o objętości co najmniej 30 l z dobrym podłożem i drenażem. Pojemniki zaleca się zabezpieczać na zimę.

Przy sadzeniu roślin z gołym korzeniem korzenie drzewka lub krzewu moczy się co najmniej przez kilka godzin w wiadrze z wodą. Wokół krzewów i drzewek warto rozłożyć ściółkę, aby zapobiec rozwojowi chwastów. Korzenie można lekko przyciąć.

Więcej na:  Instrukcja uprawy porzeczek

Autor: Kristýna | Rewizja: 11.06. 2026