Porzeczka biała 'White Pearl' Ribes rubrum 'White Pearl'

Opis szczegółowy produktu

Porzeczka biała 'White Pearl'  - często podawana również pod synonimem 'Witte Parel', to odmiana porzeczki białej powstała w europejskiej tradycji ogrodniczej jako jasnoowocowa selekcja porzeczki czerwonej. Nie jest więc odrębnym gatunkiem botanicznym, lecz odmianą w obrębie Ribes rubrum. Krzew rośnie wzniesiony do lekko rozłożystego, jest gęsto rozgałęziony i w dojrzałym wieku osiąga około 1,2–1,5 m wysokości oraz 1–1,5 m szerokości. Wiosną, najczęściej w kwietniu i maju, wydaje niepozorne, zielonożółte kwiaty zebrane w grona, które dostarczają pyłku i nektaru owadom zapylającym. Główną ozdobą i zaletą są długie, zwisające grona półprzezroczystych białych jagód, często z delikatnym różowym lub perłowym odcieniem. Owoce dojrzewają w lipcu, czasem do początku sierpnia, i mają słodszy, delikatniejszy smak niż typowe porzeczki czerwone, zachowując przy tym orzeźwiającą kwaskowatość. Miąższ jest soczysty, aromatyczny i dzięki wyższej zawartości pektyn nadaje się na galaretki, dżemy, ciasta i letnie desery. Jagody zawierają witaminę C, przeciwutleniacze i składniki mineralne typowe dla porzeczek. Odmiana jest samopylna, więc owocuje także posadzona pojedynczo, jednak sąsiedztwo innej odmiany porzeczki białej lub czerwonej o tym samym terminie kwitnienia zwykle zwiększa zawiązywanie owoców i wielkość plonu.

Uprawa: Porzeczki wymagają głębokiej, próchnicznej, przepuszczalnej gleby o odczynie lekko kwaśnym do obojętnego, dobrze zatrzymującej wilgoć, ale bez zastoin wody. Stanowisko powinno być słoneczne lub półcieniste, osłonięte od silnego wiatru, aby ograniczyć uszkodzenia kwiatów i owoców. Przy sadzeniu kilku krzewów zaleca się rozstawę 1–1,5 m między roślinami i 1,5–2 m między rzędami, co zapewnia dostęp powietrza i światła oraz ułatwia pielęgnację. Podlewanie powinno być regularne, zwłaszcza w okresach suszy i podczas zawiązywania owoców, przy czym glebę utrzymuje się wilgotną, a nie przemoczoną. Nawożenie prowadzi się od wiosny do jesieni, preferując nawozy organiczne lub zrównoważone nawozy mineralne wspierające wzrost i owocowanie. Cięcie wykonuje się od wiosny do jesieni, usuwając stare, słabe i uszkodzone pędy, aby wspierać zdrowy wzrost i plonowanie, oraz pozostawiając pędy w różnym wieku dla optymalnego zbioru. Przy uprawie w pojemnikach wybiera się pojemnik o objętości co najmniej 30 l z dobrym podłożem i drenażem, a na zimę warto pojemniki zabezpieczyć.

Przy sadzeniu roślin z gołym korzeniem korzenie drzewka lub krzewu moczy się co najmniej przez kilka godzin w wiadrze z wodą. Wokół krzewów i drzewek warto rozłożyć ściółkę, aby zapobiec rozwojowi chwastów. Korzenie można lekko przyciąć.

Autor: Kristýna | Rewizja: 10.3. 2026

Więcej na: Instrukcja uprawy porzeczek