Szczaw zwyczajny 'Red' Rumex acetosa 'Red'

Opis szczegółowy produktu

Rabarbar ogrodowy 'Red' - bylina wieloletnia z rodziny rdestowatych, naturalnie występująca na wilgotniejszych łąkach, pastwiskach i przy drogach. W kuchni ceniony za świeży, kwaśny smak, a w ogrodzie sprawdza się jako niezawodna bylina do wielokrotnych zbiorów. Odmiana 'Red' jest uprawiana ze względu na dekoracyjne liście z intensywnie czerwonym unerwieniem, które komponują się z czerwono listnymi sałatami i fioletową bazylią. Tworzy przyziemne kępy liści w kształcie strzałki, zazwyczaj o wysokości 30–60 cm i szerokości 30–45 cm, podczas kwitnienia łodygi kwiatowe mogą osiągać około 60–100 cm. Od maja do lipca pojawiają się drobne, czerwonkawe kwiatostany w wąskich wiechach, przy zbiorze liści często są usuwane, aby roślina pozostała w delikatnej nać. Liście są używane świeże do sałatek, do ryb, do zup i sosów, gdzie dodają cytrusowej, świeżej kwasowości, młode listki sprawdzą się również jako jadalna ozdoba. Naturalnie zawierają witaminę C i witaminę K, a także kwasy organiczne, w tym szczawiowy, dlatego spożycie u wrażliwych osób powinno być umiarkowane. Kwiaty odwiedzają pszczoły i drobne owady, nasiona dojrzewają latem, a w cieplejszych rejonach roślina może się lokalnie rozsiewać.

Uprawa: Preferuje pełne słońce do półcienia, w letnie upały korzystny jest lekki półcień, który utrzymuje liście kruche i mniej włókniste. Gleba sprawdza się jako próchnicza, żyzna i umiarkowanie wilgotna, ale przepuszczalna, o zalecanym pH około 6–7,5. Rośliny sadzi się od marca do maja lub jesienią we wrześniu do października, wysiewy przeprowadza się od marca do maja i ponownie w sierpniu do września. Zbiór liści jest najbardziej niezawodny od kwietnia do października, regularne przycinanie sprzyja wypuszczaniu młodej nać. Podlewanie powinno być regularne, bez długotrwałego przelania, w przypadku doniczek ważny jest drenaż i większa objętość podłoża, które latem się nie przegrzewa. Nawożenie jest umiarkowane, nadmiar azotu prowadzi do zbyt miękkich liści i większej podatności na mszyce. Ściółka z kompostu pomaga stabilizować wilgoć i utrzymuje liście czyste podczas zbioru. Mrozoodporność dojrzałych kęp wynosi poniżej -20 °C, część nadziemna jesienią częściowo zamiera, a wiosną ponownie odrasta. W doniczce przez zimę chroni się bryłę korzeniową przed przemarznięciem, na przykład umieszczając ją przy osłoniętej ścianie i owijając doniczkę. Na rabat przypada około 6–9 roślin na m², odstępy między kępami 30–40 cm. Spośród chorób i szkodników mogą pojawić się mszyce, ślimaki lub plamistość liści, prewencją jest przewiewne stanowisko i unikanie nadmiernego nawadniania. Najdelikatniejszy smak mają młode liście zebrane przed kwitnieniem.

Autor: Nikol | Rewizja: 19.2.2026