Szczypiorek - Allium schoenoprasum Allium schoenoprasum

Opis szczegółowy produktu

Szczypiorek nadmorski - bardzo popularny gatunek rozpowszechniony w Europie i Azji Północnej, ceniony za stabilną jakość liści i długą żywotność uprawy. Liście są walcowate, puste i delikatne o wyraźnym cebulowym smaku bez ostrości, co pozwala na ich świeże użycie przez cały sezon wegetacyjny dzięki szybkiej regeneracji po przycięciu. Kwiaty pojawiają się od maja do czerwca, mają intensywny purpurowo-fioletowy kolor i przyciągają zapylacze, przy czym całe kwiecieństwo jest jadalne i może być wykorzystane jako dekoracja potraw. Szczypiorek jest bogatym źródłem witamin A i C oraz składników mineralnych, zwłaszcza potasu, wapnia i żelaza. W ogrodzie sprawdza się nie tylko jako zioło użytkowe, ale także jako delikatny element strukturalny na obrzeżach rabat, nasadzeń ziołowych czy kompozycji z bylin grupowych. Zalecana gęstość sadzenia wynosi około 9 do 12 roślin na m².

Uprawa: Wymaga przepuszczalnej, próchniczej i dobrze nawożonej gleby, która utrzymuje umiarkowaną wilgotność, ale nie zatrzymuje nadmiaru wody. Najlepiej rośnie na stanowisku słonecznym do lekko półcienistego, gdzie tworzy gęste kępy i obficie kwitnie. Podlewanie powinno być regularne, zwłaszcza w okresie suszy i po cięciu, aby wspomóc dalszy wzrost liści. Nawożenie jest zalecane wiosną i w okresie wegetacji, najlepiej nawozem organicznym lub lekko azotowym, wspomagającym wzrost masy liściowej. Cięcie polega na regularnym przycinaniu liści kilka centymetrów nad powierzchnią gleby, co sprzyja zagęszczaniu i tworzeniu nowych pędów. Po kwitnieniu można usuwać pędy kwiatowe, jeśli celem nie jest produkcja nasion. Przy sadzeniu większej liczby roślin zaleca się odstęp 20–25 cm. Jest w pełni mrozoodporna i nie wymaga szczególnej ochrony zimowej.

Autor: Lucie | Rewizja: 27.1. 2026