Topinambur Helianthus tuberosus

Opis szczegółowy produktu

Topinambur - topinambur, nazywany także słonecznikiem bulwiastym lub bulwą. Łodygi tej rośliny bulwiastej dorastają do wysokości 1,2–3 m. Od sierpnia do października zdobią ją pojedyncze, żółte kwiaty. Należy pamiętać, że roślina jest bardzo inwazyjna i może rozprzestrzeniać się także w niepożądane miejsca. Bulwy topinamburu są jadalne, podobne do ziemniaków, lecz mniejsze, i można je przyrządzać na różne sposoby. Najlepsze są jesienią lub wczesną wiosną.

Uprawa: Topinambur nie ma dużych wymagań co do stanowiska, znosi zarówno wilgotniejsze, jak i suchsze gleby, można go sadzić nawet na brzegach stawów. Dobrze znosi także przymrozki. Bulwy można jednak przechowywać przez zimę tak samo jak ziemniaki – w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu.