Winorośl 'Cabernet Sauvignon' Vitis vinifera 'Cabernet Sauvignon'

Opis szczegółowy produktu

Winorośl 'Cabernet Sauvignon' - czerwona (ciemnoowocowa) odmiana, która powstała w wyniku naturalnego skrzyżowania odmian Cabernet Franc i Sauvignon Blanc. Należy do najbardziej rozpowszechnionych i najwyżej cenionych odmian na świecie. Jagody mają barwę ciemnogranatowoczarną, niemal czarną, i grubą skórkę. Nadaje ona winu wyrazisty kolor, strukturę i taniny. Wina z tej odmiany wyróżniają się charakterystycznymi nutami czarnej porzeczki, jeżyn lub ciemnych wiśni. Odmiana dojrzewa zazwyczaj późno, dlatego nadaje się przede wszystkim do cieplejszych stanowisk. Zbiór przeprowadza się w październiku. Dzięki grubszej skórce jagód odmiana jest dobrze odporna na szarą pleśń i pękanie jagód. Plony są zwykle niskie do średnich, ponieważ niski plon i wysoka jakość owoców to jeden z kluczowych czynników wpływających na jakość win z tej odmiany. Winogrona nie są przeznaczone do spożycia na świeżo.

Uprawa: Winorośl najlepiej rośnie na słonecznym, ciepłym i osłoniętym stanowisku. Idealne jest miejsce przy południowej ścianie lub na zboczu, gdzie roślina ma wystarczająco dużo światła i ciepła do dojrzewania gron. Gleba powinna być przepuszczalna, gliniasto-piaszczysta do gliniastej, zasobna w składniki pokarmowe, o odczynie obojętnym do lekko zasadowego. Winorośl nie znosi ciężkich i stale podmokłych gleb. Przed posadzeniem warto wzbogacić glebę kompostem lub dobrze rozłożonym obornikiem. Podlewanie jest ważne zwłaszcza w pierwszych latach po posadzeniu i w okresach suszy. Później winorośl zadowala się naturalnymi opadami. Wiosną nawozi się ją kompostem lub nawozem o podwyższonej zawartości potasu i fosforu. Wspiera to owocowanie i drewnienie pędów. Pod koniec lipca stosuje się bezchlorkowy nawóz wieloskładnikowy z mikroelementami. Konieczne jest coroczne cięcie, które wykonuje się na przedwiośniu. Usuwa się wtedy słabe i zbędne pędy, a pozostawia tylko te oczka, z których winorośl ma owocować. Prawidłowe cięcie utrzymuje witalność krzewu i jakość plonu. Młode sadzonki zaleca się chronić przed mrozem.

Sadzonki w pojemnikach można sadzić od wiosny do jesieni, a sadzonki z gołym korzeniem wiosną lub jesienią po opadnięciu liści. Sadzonkę umieszcza się o kilka centymetrów głębiej, niż rosła w szkółce, a po posadzeniu obficie się ją podlewa.

Autor: Lucie | Rewizja: 3.11. 2025