Winorośl 'Cabernet Sauvignon' Vitis vinifera 'Cabernet Sauvignon'

Opis szczegółowy produktu

Winorośl 'Cabernet Sauvignon' - czerwona (o niebieskich owocach) odmiana, która powstała przez naturalne skrzyżowanie odmian Cabernet Franc i Sauvignon Blanc. Należy do najczęściej uprawianych i najbardziej cenionych odmian na świecie. Kolor jagód jest ciemnoniebiesko-czarny do prawie czarnego, z grubą skórką, która nadaje winu wyrazisty kolor, strukturę i taniny. Smakowo wina z tej odmiany charakteryzują się typowymi nutami czarnej porzeczki, jeżyn lub ciemnych wiśni. Dojrzewanie jest zazwyczaj późne, co oznacza, że odmiana ta nadaje się przede wszystkim do cieplejszych stanowisk. Zbiory odbywają się w październiku. Grubsza skórka jagód zapewnia odmianie dobrą odporność na szarą pleśń i pękanie jagód. Plony są zazwyczaj niskie do średnich, ponieważ niski plon i wysoka jakość owoców są jednymi z kluczowych elementów win z tej odmiany. Nie jest przeznaczona do spożycia stołowego winogron.

Uprawa: Winorośl najlepiej rośnie na słonecznym, ciepłym i osłoniętym stanowisku, idealnie przy południowej ścianie lub zboczu, gdzie ma wystarczająco dużo światła i ciepła do dojrzewania winogron. Gleba powinna być przepuszczalna, gliniasto-piaszczysta do gliniastej, z odpowiednią ilością składników odżywczych i o odczynie obojętnym do lekko zasadowego. Ciężkie i stale podmokłe gleby winorośl nie toleruje. Przed sadzeniem zaleca się wzbogacić glebę kompostem lub dobrze rozłożonym obornikiem. Podlewanie jest ważne głównie w pierwszych latach po posadzeniu i w czasie suszy, później winorośl radzi sobie z naturalnymi opadami. Na wiosnę nawozimy kompostem lub nawozem o wyższej zawartości potasu i fosforu w celu wsparcia plonowania i dojrzewania drewna. Na koniec lipca nawozimy nawozem Cererit. Co roku konieczne jest cięcie, które wykonuje się wczesną wiosną – usuwa się słabe i nadmierne pędy, pozostawia się tylko te pąki, z których winorośl ma owocować. Właściwym cięciem utrzymuje się witalność krzewu i jakość plonów. Młode sadzonki zalecamy chronić przed mrozem.

Sadzonki kontenerowe można sadzić od wiosny do jesieni, gołokorzeniowe wiosną lub jesienią po opadnięciu liści. Przy sadzeniu sadzonkę umieszcza się o kilka centymetrów głębiej niż rosła w szkółce i po posadzeniu dokładnie podlewa.

Autor: Lucie | Rewizja: 3.11.2025