Winorośl 'Chardonnay' Winorośl właściwa 'Chardonnay'

Opis szczegółowy produktu

Winorośl 'Chardonnay' - jedna z najbardziej znanych odmian winogron do produkcji białych win. Pochodzi z regionu Burgundia we wschodniej Francji. Owoce mają jasną, zielono-żółtą skórkę, która w pełni dojrzałości może przybierać złociste odcienie. Jagody są średniej wielkości, podobnie jak grona. Miąższ w chłodniejszym klimacie oferuje smaki delikatnego jabłka i gruszki, natomiast w cieplejszych regionach aż po tropikalne melony czy ananasy. Przy użyciu dojrzewania w beczkach, fermentacja może ujawnić nuty masła, wanilii i orzechów. Pod względem dojrzewania Chardonnay jest odmianą wczesną do średnio wczesnej, zbiory często można rozpocząć już w sierpniu lub na początku września, w zależności od położenia i warunków pogodowych. Odmiana jest bardziej wrażliwa na wiosenne przymrozki ze względu na wczesne pączkowanie, a także wykazuje pewną podatność na powszechne choroby winorośli, dlatego zalecamy nie lekceważyć profilaktyki. Może być również interesującą opcją do domowego przetwórstwa, takiego jak produkcja moszczu lub lekkiego wina. Przy odpowiednim prowadzeniu krzewu może służyć również do okrywania pergoli lub altany, jeśli zapewnisz mu podporę i pozostawisz wystarczająco dużo miejsca do wzrostu.

Uprawa: Winorośl najlepiej rośnie na słonecznym, ciepłym i osłoniętym stanowisku, idealnie przy południowej ścianie lub zboczu, gdzie ma wystarczająco dużo światła i ciepła do dojrzewania winogron. Gleba powinna być przepuszczalna, gliniasto-piaszczysta do gliniastej, z odpowiednią ilością składników odżywczych i o odczynie obojętnym do lekko zasadowego. Ciężkie i stale podmokłe gleby winorośl nie toleruje. Przed sadzeniem zaleca się wzbogacić glebę kompostem lub dobrze rozłożonym obornikiem. Podlewanie jest ważne głównie w pierwszych latach po posadzeniu i w czasie suszy, później winorośl radzi sobie z naturalnymi opadami. Na wiosnę nawozimy kompostem lub nawozem o wyższej zawartości potasu i fosforu w celu wsparcia plonowania i dojrzewania drewna. Na koniec lipca nawozimy nawozem Cererit. Co roku konieczne jest cięcie, które wykonuje się wczesną wiosną – usuwa się słabe i nadmierne pędy, pozostawia się tylko te pąki, z których winorośl ma owocować. Właściwym cięciem utrzymuje się witalność krzewu i jakość plonów. Młode sadzonki zalecamy chronić przed mrozem.

Sadzonki kontenerowe można sadzić od wiosny do jesieni, gołokorzeniowe wiosną lub jesienią po opadnięciu liści. Przy sadzeniu sadzonkę umieszcza się o kilka centymetrów głębiej niż rosła w szkółce i po posadzeniu dokładnie podlewa.

Autor: Lucie | Rewizja: 11.11.2025