Winorośl 'Golubok' Vitis vinifera 'Golubok'

Opis szczegółowy produktu

Winorośl 'Golubok' - czerwona odmiana przerobowa pochodząca z Ukrainy, a dokładniej z Odessy, gdzie została wyhodowana w 1958 roku. Owoce tej odmiany mają ciemnoniebiesko-fioletowy do czarnego koloru, skórka jest cieńsza, ale jędrna, a miąższ jest soczysty. Smak win z Goluboku jest bogaty w nuty czarnych owoców, typowo podaje się nuty czarnej porzeczki, jeżyn, ciemnych śliwek czy wiśni, uzupełnione korzennym akcentem i silnie taninową strukturą. Rozmiar gron podawany jest od około 150 g, owoce są średniej wielkości, o wadze około 2 g. Dojrzewanie zaliczane jest od wczesnych do średnio wczesnych, zbiory odbywają się od końca września do października. Jest przeznaczona głównie do produkcji czerwonych win (wytrawnych, półsłodkich lub słodkich) i jest również popularna ze względu na swoje właściwości barwiące, dzięki ciemnemu kolorowi i intensywności pigmentu jest używana jako „barwnik” wina. Wyróżnia się bardzo dobrą mrozoodpornością, odporność na choroby grzybowe jest średnia.

Uprawa: Winorośl najlepiej rośnie na słonecznym, ciepłym i osłoniętym stanowisku, idealnie przy południowej ścianie lub zboczu, gdzie ma wystarczająco dużo światła i ciepła do dojrzewania winogron. Gleba powinna być przepuszczalna, gliniasto-piaszczysta do gliniastej, z odpowiednią ilością składników odżywczych i o odczynie obojętnym do lekko zasadowego. Ciężkie i stale podmokłe gleby winorośl nie toleruje. Przed sadzeniem zaleca się wzbogacić glebę kompostem lub dobrze rozłożonym obornikiem. Podlewanie jest ważne głównie w pierwszych latach po posadzeniu i w czasie suszy, później winorośl radzi sobie z naturalnymi opadami. Na wiosnę nawozimy kompostem lub nawozem o wyższej zawartości potasu i fosforu w celu wsparcia plonowania i dojrzewania drewna. Na koniec lipca nawozimy nawozem Cererit. Co roku konieczne jest cięcie, które wykonuje się wczesną wiosną – usuwa się słabe i nadmierne pędy, pozostawia się tylko te pąki, z których winorośl ma owocować. Właściwym cięciem utrzymuje się witalność krzewu i jakość plonów. Młode sadzonki zalecamy chronić przed mrozem.

Sadzonki kontenerowe można sadzić od wiosny do jesieni, gołokorzeniowe wiosną lub jesienią po opadnięciu liści. Przy sadzeniu sadzonkę umieszcza się o kilka centymetrów głębiej niż rosła w szkółce i po posadzeniu dokładnie podlewa.

Autor: Lucie | Rewizja: 6.11.2025