Winorośl 'Marechal Foch' Vitis vinifera 'Marechal Foch'

Opis szczegółowy produktu

Winorośl 'Marechal Foch' - odmiana przerobowa przeznaczona do produkcji win czerwonych, pochodząca z Francji. Wyhodował ją w 1911 roku francuski hodowca Eugène Kuhlmann przez skrzyżowanie odmian Goldriesling i mieszańcowej Seibel. Odmiana wyróżnia się bardzo wczesnym dojrzewaniem, zbiór rozpoczyna się już na przełomie sierpnia i września, dzięki czemu nadaje się także do chłodniejszych rejonów. Grona są średnie do mniejszych, jagody drobne, kuliste, o ciemnoniebieskiej do niemal czarnej skórce i jędrnym, soczystym miąższu o podwyższonej zawartości cukru. Smak wina jest pełny, harmonijny, z nutami jeżyn, czereśni i lekkim dymnym akcentem, typowym dla odmian z udziałem winorośli amerykańskiej. Wina mają często intensywnie rubinową barwę, są aksamitne, nadają się do dojrzewania w beczkach i długiego przechowywania, wytwarza się z nich wina wytrawne i półwytrawne o delikatnych taninach i wyrazistej strukturze. Jest wysoce mrozoodporna, znosi temperatury nawet około −25 °C i odznacza się także dobrą odpornością na choroby, przede wszystkim grzybowe. Rośnie średnio silnie i dobrze znosi różne formy prowadzenia. Sprawdza się w małych winnicach oraz w winnicach ekologicznych, w których ważna jest naturalna odporność i jakość winogron.

Uprawa: Winorośl najlepiej rośnie na słonecznym, ciepłym i osłoniętym stanowisku, najlepiej przy południowej ścianie lub na zboczu, gdzie ma dość światła i ciepła do dojrzewania winogron. Gleba powinna być przepuszczalna, gliniasto-piaszczysta do gliniastej, zasobna w składniki pokarmowe, o odczynie obojętnym do lekko zasadowego. Ciężkich i stale podmokłych gleb winorośl nie znosi. Przed sadzeniem warto wzbogacić glebę kompostem lub dobrze rozłożonym obornikiem. Podlewanie jest ważne głównie w pierwszych latach po posadzeniu i w okresie suszy, później winorośl wystarczają naturalne opady. Wiosną nawozi się kompostem lub nawozem o podwyższonej zawartości potasu i fosforu, co wspiera owocowanie i drewnienie pędów. Pod koniec lipca stosuje się bezchlorkowy nawóz wieloskładnikowy z mikroelementami. Konieczne jest coroczne cięcie, wykonywane na przedwiośniu – usuwa się słabe i zbędne pędy, pozostawiając tylko te oczka, z których winorośl ma owocować. Prawidłowe cięcie utrzymuje witalność krzewu i jakość plonu. Młode sadzonki zaleca się chronić przed mrozem.

Sadzonki w pojemnikach można sadzić od wiosny do jesieni, z gołym korzeniem wiosną lub jesienią po opadnięciu liści. Sadzonkę umieszcza się kilka centymetrów głębiej, niż rosła w szkółce, a po posadzeniu obficie podlewa.

Autor: Lucie | Rewizja: 13.11. 2025