Winorośl 'Pinot Noir' Vitis vinifera 'Pinot Noir'

Opis szczegółowy produktu

Winorośl 'Pinot Noir' - odmiana winiarska pochodząca z Burgundii we Francji, gdzie znana jest pod nazwą Pinot Noir. Owoce są ciemnoniebieskie do czarnych, okrągłe, średniej wielkości, z cienką skórką i soczystym miąższem o harmonijnym, słodko-kwaśnym smaku z delikatnymi nutami owocowymi i korzennymi. Grona są średnio gęste i zwarte, a ich przeciętna masa wynosi około 300–450 g. Jest to odmiana średnio późna, zbiór przypada zwykle od połowy września do początku października, w zależności od lokalizacji. Krzewy rosną średnio silnie, dobrze znoszą cięcie i dają stabilne plony. Odmiana wykazuje dobrą odporność na choroby grzybowe, zwłaszcza na mączniaka prawdziwego, i znosi mrozy do –20 °C, jednak młode rośliny warto chronić podczas ekstremalnie niskich temperatur zimą. Nadaje się do uprawy na podporach z drutu, pergolach lub w szklarniach, gdzie osiąga wysokość 2–3 m i ma optymalne warunki do pełnego dojrzewania gron. Z gron powstają aromatyczne wina czerwone o delikatnych garbnikach i bogatej strukturze, wykorzystywane zarówno do win jednoodmianowych, jak i kupażowych. Dzięki zdolności przystosowania i wysokiej jakości owoców Pinot Noir jest cenioną odmianą w chłodniejszych regionach, w których tradycyjne odmiany czerwone mogą mieć problem z dojrzewaniem.

Uprawa: Winorośl najlepiej rośnie na słonecznym, ciepłym i osłoniętym stanowisku, najlepiej przy południowej ścianie lub na zboczu, gdzie ma wystarczająco dużo światła i ciepła do dojrzewania gron. Gleba powinna być przepuszczalna, gliniasto-piaszczysta do gliniastej, zasobna w składniki odżywcze, o odczynie obojętnym do lekko zasadowego. Ciężkich i stale podmokłych gleb winorośl nie toleruje. Przed sadzeniem zaleca się wzbogacić glebę kompostem lub dobrze rozłożonym obornikiem. Podlewanie jest ważne głównie w pierwszych latach po posadzeniu i w okresach suszy, później winorośl wystarcza naturalne opady. Wiosną nawozi się kompostem lub nawozem o podwyższonej zawartości potasu i fosforu, co wspiera owocowanie i drewnienie pędów. Pod koniec lipca stosuje się bezchlorkowy nawóz wieloskładnikowy z mikroelementami. Konieczne jest coroczne cięcie, wykonywane przedwiośniem – usuwa się słabe i zbędne pędy, pozostawiając tylko te oczka, z których winorośl ma owocować. Prawidłowe cięcie utrzymuje witalność krzewu i jakość plonu. Młode sadzonki zaleca się chronić przed mrozem.

Sadzonki w pojemnikach można sadzić od wiosny do jesieni, a sadzonki z gołym korzeniem wiosną lub jesienią po opadnięciu liści. Podczas sadzenia sadzonkę umieszcza się o kilka centymetrów głębiej, niż rosła w szkółce, a po posadzeniu obficie podlewa.

Autor: Lucie | Rewizja: 19.11. 2025