Winorośl 'Zurka' Vitis vinifera 'Zurka'

Opis szczegółowy produktu

Winorośl 'Zurka' – starodawna bałkańska odmiana, wysoko ceniona za swoją naturalną odporność, mało wymagającą uprawę oraz smaczne jagody o przyjemnie odświeżającym, harmonijnym smaku. Winorośl ta z historycznego punktu widzenia należy do tradycyjnych odmian regionalnych, a w ogrodach wyróżnia się silnym, bujnym wzrostem oraz wysoką witalnością. Dużą zaletą krzewu jest jego solidny potencjał genetyczny, dzięki któremu skutecznie opiera się presji wielu powszechnych chorób i szkodników, co znacznie ułatwia uprawę bez nadmiernego stosowania oprysków chemicznych. Grona są średnie do dużych, średnio gęste i noszą kuliste jagody o jasnożółtym kolorze. Pod twardą skórką, która chroni owoce przed pękaniem podczas deszczu, kryje się bardzo soczysty, mięsisty miąższ. Smak jest przyjemnie słodki z idealnie zrównoważoną zawartością kwasów i delikatnym, czystym aromatem winogron. Owoce dojrzewają na przełomie sierpnia i września, w zależności od lokalizacji i nasłonecznienia stanowiska. Zbiory są przeznaczone przede wszystkim do bezpośredniego spożycia jako doskonałe owoce stołowe na koniec lata, jednak dzięki wysokiej soczystości i optymalnemu składowi moszczu, odmiana ta jest lokalnie chętnie wykorzystywana również do domowego tłoczenia świeżych soków lub jako ciekawy surowiec do produkcji lekkich win domowych i musujących napojów winogronowych. Ze względu na bujny wzrost i bogate ulistnienie idealnie nadaje się do prowadzenia na pergole, ogrodowe altany lub południowe ściany budynków, gdzie jednocześnie pełni funkcję estetyczną i zacieniającą.

Uprawa: Winorośl najlepiej rośnie na słonecznym, ciepłym i osłoniętym stanowisku, idealnie przy południowej ścianie lub zboczu, gdzie ma wystarczająco dużo światła i ciepła do dojrzewania winogron. Gleba powinna być przepuszczalna, gliniasto-piaszczysta do gliniastej, z odpowiednią ilością składników odżywczych i o odczynie obojętnym do lekko zasadowego. Ciężkie i stale podmokłe gleby winorośl nie toleruje. Przed sadzeniem zaleca się wzbogacić glebę kompostem lub dobrze rozłożonym obornikiem. Podlewanie jest ważne głównie w pierwszych latach po posadzeniu i w czasie suszy, później winorośl radzi sobie z naturalnymi opadami. Na wiosnę nawozimy kompostem lub nawozem o wyższej zawartości potasu i fosforu w celu wsparcia plonowania i dojrzewania drewna. Na koniec lipca nawozimy nawozem Cererit. Co roku konieczne jest cięcie, które wykonuje się wczesną wiosną – usuwa się słabe i nadmierne pędy, pozostawia się tylko te pąki, z których winorośl ma owocować. Właściwym cięciem utrzymuje się witalność krzewu i jakość plonów. Młode sadzonki zalecamy chronić przed mrozem.

Sadzonki kontenerowe można sadzić od wiosny do jesieni, gołokorzeniowe wiosną lub jesienią po opadnięciu liści. Przy sadzeniu sadzonkę umieszcza się o kilka centymetrów głębiej niż rosła w szkółce i po posadzeniu dokładnie podlewa.

Autor: Lucie | Rewizja: 02.06.2026