Winorośl właściwa 'Chardonnay' Vitis vinifera 'Chardonnay'

Opis szczegółowy produktu

Winorośl właściwa 'Chardonnay' - jedna z najbardziej znanych odmian winnych przeznaczonych do produkcji win białych. Pochodzi z Burgundii we wschodniej Francji. Owoce mają jasną, zielonożółtą skórkę, która w pełni dojrzałości może przechodzić w złociste odcienie. Jagody są średniej wielkości, podobnie jak grona. W chłodniejszym klimacie miąższ oferuje smaki od delikatnego jabłka i gruszki, natomiast w cieplejszych rejonach aż po tropikalne melony czy ananasa. Przy dojrzewaniu w beczce podczas fermentacji mogą pojawić się nuty masła, wanilii i orzechów. Pod względem pory dojrzewania 'Chardonnay' jest odmianą wczesną do średnio wczesnej, zbiór można często rozpocząć już w sierpniu lub na początku września, w zależności od stanowiska i przebiegu pogody. Z powodu wczesnego rozwoju pąków odmiana jest bardziej wrażliwa na wiosenne przymrozki, wykazuje też pewną podatność na typowe choroby winorośli, dlatego nie należy lekceważyć profilaktyki. Może być również ciekawym wyborem do domowego przetwórstwa, na przykład do wyrobu moszczu lub lekkiego wina. Przy odpowiednim prowadzeniu krzewu może także obrastać pergolę lub altanę, jeśli zapewni się jej podporę i wystarczająco dużo miejsca do wzrostu.

Uprawa: Winorośl najlepiej rośnie na słonecznym, ciepłym i osłoniętym stanowisku, najlepiej przy południowej ścianie lub na zboczu, gdzie ma wystarczająco dużo światła i ciepła do dojrzewania gron. Gleba powinna być przepuszczalna, gliniasto-piaszczysta do gliniastej, zasobna w składniki pokarmowe, o odczynie obojętnym do lekko zasadowego. Gleb ciężkich i stale podmokłych winorośl nie znosi. Przed sadzeniem warto wzbogacić glebę kompostem lub dobrze rozłożonym obornikiem. Podlewanie jest ważne głównie w pierwszych latach po posadzeniu i w okresie suszy, później winorośl zadowala się naturalnymi opadami. Wiosną nawozi się ją kompostem lub nawozem o podwyższonej zawartości potasu i fosforu, co wspiera owocowanie i drewnienie pędów. Pod koniec lipca stosuje się bezchlorkowy nawóz wieloskładnikowy z mikroelementami. Co roku konieczne jest cięcie, które wykonuje się przedwiośniem – usuwa się słabe i zbędne pędy, pozostawiając tylko te oczka, z których winorośl ma owocować. Właściwe cięcie utrzymuje witalność krzewu i jakość plonu. Zaleca się chronić młode sadzonki przed mrozem.

Rośliny w pojemnikach można sadzić od wiosny do jesieni, rośliny z gołym korzeniem wiosną lub jesienią po opadnięciu liści. Sadzonkę umieszcza się kilka centymetrów głębiej, niż rosła w szkółce, a po posadzeniu obficie podlewa.

Autor: Lucie | Rewizja: 11.11. 2025