Winorośl właściwa 'Dornfelder' Vitis vinifera 'Dornfelder'

Opis szczegółowy produktu

Winorośl właściwa 'Dornfelder' - czerwona (o ciemnoniebieskich owocach) odmiana winiarska wyhodowana w Niemczech w 1955 roku ze skrzyżowania odmian Helfensteiner × Heroldrebe. Jagody mają barwę ciemnoniebieskoczarną do prawie czarnej, z wyraźną skórką, która nadaje winu bogatą barwę. W smaku wina z tej odmiany wykazują intensywne owocowe nuty, typowo czarnej porzeczki, jeżyn, czereśni, czasem także owoców leśnych. Dojrzewanie jest średnie do średnio wczesnego, grona dojrzewają na początku września. Odmiana przeznaczona jest do produkcji win czerwonych, a nie przede wszystkim do spożycia deserowego. Należy do odmian odpornych na choroby grzybowe, zwłaszcza na mączniaka rzekomego winorośli. 

Uprawa: Winorośl najlepiej rośnie na słonecznym, ciepłym i osłoniętym stanowisku, najlepiej przy południowej ścianie lub na zboczu, gdzie ma dość światła i ciepła do dojrzewania gron. Gleba powinna być przepuszczalna, gliniasto-piaszczysta do gliniastej, zasobna w składniki pokarmowe, o odczynie obojętnym do lekko zasadowego. Ciężkich i stale podmokłych gleb winorośl nie znosi. Przed sadzeniem warto wzbogacić glebę kompostem lub dobrze rozłożonym obornikiem. Podlewanie jest ważne głównie w pierwszych latach po posadzeniu i w czasie suszy, później winorośl wystarczają naturalne opady. Wiosną nawozi się kompostem lub nawozem o podwyższonej zawartości potasu i fosforu, który wspiera owocowanie i drewnienie pędów. Pod koniec lipca stosuje się bezchlorkowy nawóz wieloskładnikowy z mikroelementami. Każdego roku konieczne jest cięcie, które wykonuje się przedwiośniem – usuwa się słabe i zbędne pędy, pozostawiając tylko te oczka, z których winorośl ma owocować. Prawidłowe cięcie utrzymuje witalność krzewu i jakość plonu. Młode sadzonki zaleca się chronić przed mrozem.

Sadzonki w pojemnikach można sadzić od wiosny do jesieni, sadzonki z gołym korzeniem wiosną lub jesienią po opadnięciu liści. Podczas sadzenia sadzonkę umieszcza się o kilka centymetrów głębiej, niż rosła w szkółce, a po posadzeniu obficie się ją podlewa.

Autor: Lucie | Rewizja: 4.11. 2025