Winorośl właściwa 'Dunaj' Vitis vinifera 'Dunaj'

Opis szczegółowy produktu

Winorośl właściwa 'Dunaj' - czerwona odmiana winiarska, wyhodowana na Słowacji w 1958 roku z krzyżówki odmian (Muscat Bouchet × Oporto) × Svätovavrinecké. Z gron odmiany 'Dunaj' powstają wina o barwie ciemnorubinowej do atramentowoczerwonej. W smaku wyczuwalne są nuty dojrzałych czereśni i wiśni z delikatnymi akcentami czekolady lub kakao, pełne ciało i łagodne taniny. Pod względem pory dojrzewania zalicza się ją do odmian średnio wczesnych do średnio późnych, w cieplejszych rejonach zbiór jest możliwy pod koniec września lub w październiku. Wykorzystuje się ją przede wszystkim do produkcji win czerwonych, sprawdza się w winach wytrawnych, ewentualnie w winach z selekcji gron lub jagód. Wykazuje dobrą mrozoodporność, a także dobrą odporność na choroby grzybowe, np. mączniaka rzekomego i mączniaka prawdziwego winorośli. Ma średniej wielkości (157 g) grona o stożkowatym kształcie i luźniejszym ułożeniu jagód. Jagody są średniej wielkości, okrągłe, ciemnoniebieskie z woskowym nalotem. Miąższ ma czerwoną barwę, jest słodki, o smaku neutralnym do muszkatołowego. 

Uprawa: Winorośl najlepiej rośnie na słonecznym, ciepłym i osłoniętym stanowisku, najlepiej przy południowej ścianie lub na zboczu, gdzie ma dość światła i ciepła do dojrzewania gron. Gleba powinna być przepuszczalna, gliniasto-piaszczysta do gliniastej, zasobna w składniki pokarmowe, o odczynie obojętnym do lekko zasadowego. Ciężkich i stale podmokłych gleb winorośl nie znosi. Przed posadzeniem warto wzbogacić glebę kompostem lub dobrze rozłożonym obornikiem. Podlewanie jest ważne przede wszystkim w pierwszych latach po posadzeniu i w okresach suszy, później winorośl zadowala się naturalnymi opadami. Wiosną zasila się ją kompostem lub nawozem o podwyższonej zawartości potasu i fosforu, aby wspierać plonowanie i drewnienie pędów. Pod koniec lipca stosuje się bezchlorkowy nawóz wieloskładnikowy z mikroelementami. Co roku konieczne jest cięcie, które wykonuje się przedwiośniem – usuwa się słabe i zbędne pędy, pozostawiając tylko te oczka, z których winorośl ma owocować. Prawidłowe cięcie pozwala utrzymać żywotność krzewu i jakość plonu. Młode sadzonki zaleca się chronić przed mrozem.

Sadzonki w pojemnikach można sadzić od wiosny do jesieni, a sadzonki z gołym korzeniem wiosną lub jesienią po opadnięciu liści. Sadzonkę umieszcza się kilka centymetrów głębiej, niż rosła w szkółce, a po posadzeniu obficie podlewa.

Autor: Lucie | Rewizja: 5.11. 2025