Winorośl właściwa 'Golubok' Vitis vinifera 'Golubok'

Opis szczegółowy produktu

Winorośl właściwa 'Golubok' - czerwona odmiana winiarska pochodząca z Ukrainy, a dokładniej z Odessy, gdzie została wyhodowana w 1958 roku. Jagody tej odmiany mają barwę ciemnogranatowofioletową do czarnej, skórka jest cieńsza, ale jędrna, a miąższ soczysty. Smak win z odmiany Golubok jest bogaty w nuty ciemnych owoców, zwykle wymienia się czarną porzeczkę, jeżyny, ciemne śliwki i czereśnie, uzupełnione korzennym akcentem i wyraźnie taniczną strukturą. Masa grona wynosi około 150 g, jagody są średniej wielkości i ważą ok. 2 g. Dojrzewanie zalicza się do wczesnego lub średnio wczesnego, zbiór odbywa się pod koniec września lub w październiku. Odmiana przeznaczona jest przede wszystkim do produkcji win czerwonych (wytrawnych, półsłodkich i słodkich) i ceniona także za zdolność barwienia – dzięki ciemnej barwie i intensywności pigmentu stosuje się ją jako „barwnik” wina. Wyróżnia się bardzo dobrą mrozoodpornością, odporność na choroby grzybowe jest średnia.

Uprawa: Winorośl najlepiej rośnie na stanowisku słonecznym, ciepłym i osłoniętym, najlepiej przy południowej ścianie lub na zboczu, gdzie ma dość światła i ciepła do dojrzewania gron. Gleba powinna być przepuszczalna, gliniasto-piaszczysta do gliniastej, zasobna w składniki pokarmowe, o odczynie obojętnym do lekko zasadowego. Gleb ciężkich i stale podmokłych winorośl nie znosi. Przed sadzeniem warto wzbogacić glebę kompostem lub dobrze rozłożonym obornikiem. Podlewanie jest ważne przede wszystkim w pierwszych latach po posadzeniu i w okresie suszy, później winorośl zadowala się naturalnymi opadami. Wiosną zasila się ją kompostem lub nawozem o podwyższonej zawartości potasu i fosforu, co wspiera owocowanie i drewnienie pędów. Pod koniec lipca stosuje się bezchlorkowy nawóz wieloskładnikowy z mikroelementami. Co roku konieczne jest cięcie, które wykonuje się w przedwiośniu – usuwa się słabe i zbędne pędy, pozostawiając tylko te oczka, z których winorośl ma owocować. Prawidłowe cięcie utrzymuje witalność krzewu i jakość plonu. Młode sadzonki zaleca się chronić przed mrozem.

Rośliny w pojemniku można sadzić od wiosny do jesieni, sadzonki z gołym korzeniem wiosną lub jesienią po opadnięciu liści. Sadzonkę umieszcza się kilka centymetrów głębiej, niż rosła w szkółce, a po posadzeniu obficie podlewa.

Autor: Lucie | Rewizja: 6.11. 2025