Winorośl właściwa 'Hibernal' Vitis vinifera 'Hibernal'

Opis szczegółowy produktu

Winorośl właściwa 'Hibernal'  - pochodzi z niemieckiego programu hodowlanego Geisenheim, gdzie powstała ze skrzyżowania linii Seibel 7053 i Riesling reński. Nazwa nawiązuje do odporności na zimę. Jest to odmiana przerobowa przeznaczona do produkcji białych win o wyraźniejszej kwasowości i intensywnym aromacie, często przypominającym agrest, czarny bez lub nuty zbliżone do sauvignon. Grona są średniej wielkości, stożkowate, jagody okrągłe, żółtozielone, a po przejrzeniu bursztynowe. Dojrzałość zbiorczą osiąga zazwyczaj w pierwszej połowie października, w zależności od stanowiska i obciążenia krzewu. W kompozycji ogrodowej sprawdza się jako plenna winorośl do rzędów, na druty lub do lekkich pergoli. Z owoców powstają wina wytrawne i półsłodkie, cenione za świeżość i korzenny charakter. W domowym przetwórstwie wykorzystuje się ją także do moszczu. Jest dobrze odporna na mróz i choroby grzybowe. 

Uprawa: Winorośl najlepiej rośnie na słonecznym, ciepłym i osłoniętym stanowisku, najlepiej przy południowej ścianie lub na zboczu, gdzie ma dość światła i ciepła do dojrzewania gron. Gleba powinna być przepuszczalna, gliniasto-piaszczysta do gliniastej, zasobna w składniki pokarmowe, o odczynie obojętnym do lekko zasadowego. Ciężkich i stale podmokłych gleb winorośl nie znosi. Przed sadzeniem warto wzbogacić glebę kompostem lub dobrze rozłożonym obornikiem. Podlewanie jest ważne głównie w pierwszych latach po posadzeniu i w okresie suszy, później winorośl wystarczają naturalne opady. Wiosną nawozi się kompostem lub nawozem o podwyższonej zawartości potasu i fosforu, co wspiera plonowanie i drewnienie pędów. Pod koniec lipca stosuje się bezchlorkowy nawóz wieloskładnikowy z mikroelementami. Konieczne jest coroczne cięcie, które wykonuje się przedwiośniem – usuwa się słabe i zbędne pędy, pozostawiając tylko te oczka, z których winorośl ma owocować. Prawidłowe cięcie utrzymuje witalność krzewu i jakość plonu. Młode sadzonki zaleca się chronić przed mrozem.

Sadzonki w pojemnikach można sadzić od wiosny do jesieni, sadzonki z gołym korzeniem wiosną lub jesienią po opadnięciu liści. Podczas sadzenia umieszcza się sadzonkę o kilka centymetrów głębiej, niż rosła w szkółce, a po posadzeniu obficie się ją podlewa.

Autor: Lucie | Rewizja: 10.11. 2025