Winorośl właściwa 'Zibibbo' Vitis vinifera 'Zibibbo'

Opis szczegółowy produktu

Winorośl właściwa 'Zibibbo'  - syn. Moscato d’Alessandria. Biała odmiana przerobowa i deserowa winorośli, wywodząca się z obszaru Morza Śródziemnego, zwłaszcza z Włoch i Grecji. Owoce mają jasnozielonożółtą do złocistej skórkę, jagody są średniej do dużej wielkości, a grona bywają okazałe (zwykle około 370 g) i luźne do średnio zbitych. Miąższ jest charakterystycznie aromatyczny i słodki, o wyraźnym aromacie muszkatołowym. Wino z tej odmiany ma zwykle wyraźnie aromatyczny, słodki do półsłodkiego smak z typowymi nutami muszkatołowymi. W aromacie często pojawiają się zapachy cytrusów, brzoskwiń, moreli, miodu oraz subtelne akcenty kwiatowe. Smak jest orzeźwiający i aromatyczny, z delikatną kwasowością, która równoważy słodycz. Te cechy predestynują odmianę zarówno do produkcji wysokiej jakości win słodkich i likierowych, jak i do spożycia na świeżo. Pora dojrzewania jest średnio późna – w tradycyjnych warunkach zbiór przypada na koniec września, w cieplejszych rejonach już na początek września. Pod względem odporności odmiana jest bardziej wrażliwa, dlatego dla dobrego plonowania i zdrowia rośliny ważne jest wybranie słonecznego, przewiewnego stanowiska z dobrym drenażem oraz stosowanie profilaktycznej ochrony przed chorobami. Przy właściwej pielęgnacji sprawdza się jednak bardzo dobrze i daje znakomite efekty, nie tylko użytkowe, lecz także dekoracyjne. Dzięki bujnemu, pnącemu wzrostowi nadaje się do prowadzenia przy podporze, na pergoli, altanie lub w mniejszej winnicy. Dorasta do wysokości około 4 m.

Uprawa: Winorośl najlepiej rośnie na słonecznym, ciepłym i osłoniętym stanowisku, najlepiej przy południowej ścianie lub na zboczu, gdzie ma dość światła i ciepła do dojrzewania gron. Gleba powinna być przepuszczalna, gliniasto-piaszczysta do gliniastej, zasobna w składniki pokarmowe, o odczynie obojętnym do lekko zasadowego. Gleb ciężkich i stale podmokłych winorośl nie znosi. Przed sadzeniem warto wzbogacić glebę kompostem lub dobrze rozłożonym obornikiem. Podlewanie jest ważne głównie w pierwszych latach po posadzeniu oraz w okresach suszy, później winorośl wystarczają naturalne opady. Wiosną nawozi się kompostem lub nawozem o podwyższonej zawartości potasu i fosforu, co wspiera owocowanie i drewnienie pędów. Pod koniec lipca stosuje się bezchlorkowy nawóz wieloskładnikowy z mikroelementami. Co roku konieczne jest cięcie, które wykonuje się na przedwiośniu – usuwa się słabe i zbędne pędy, pozostawiając tylko te oczka, z których winorośl ma owocować. Prawidłowe cięcie utrzymuje witalność krzewu i jakość plonu. Młode sadzonki zaleca się chronić przed mrozem.

Sadzonki w pojemnikach można sadzić od wiosny do jesieni, sadzonki z gołym korzeniem wiosną lub jesienią po opadnięciu liści. Podczas sadzenia umieszcza się sadzonkę kilka centymetrów głębiej, niż rosła w szkółce, a po posadzeniu obficie się ją podlewa.

Autor: Lucie | Rewizja: 13.11. 2025