Czereśnia 'Bawole Serce' Prunus avium 'Buffalo Heart'

Opis szczegółowy produktu

Czereśnia 'Bawole Serce' - tradycyjna, późna odmiana czereśni sercowej, należąca do najbardziej znanych i najdłużej uprawianych czereśni w Europie Środkowej. Jest ceniona za wyjątkowo duże owoce, doskonały słodki smak, wysoką plenność i długowieczność drzew. Dzięki wysokiej jakości owoców nadaje się przede wszystkim do jedzenia na surowo, ale także do przetwórstwa. Rośnie jako bardzo silne drzewo, tworzące szeroko kulistą do rozłożystej koronę o mocnych konarach. W zależności od zastosowanej podkładki osiąga około 5 do 8 m wysokości i 4 do 6 m szerokości. Owocować zaczyna w średnio wczesnym wieku, a następnie plonuje regularnie i bardzo obficie. Liście są duże, eliptyczne do jajowatych, intensywnie zielone, błyszczące i drobno piłkowane. Gęste ulistnienie zapewnia drzewu atrakcyjny wygląd przez cały sezon wegetacyjny. Kwitnie w średnio wczesnym terminie, zazwyczaj w kwietniu. Kwiaty są duże, czysto białe, wyrastają w pęczkach i są chętnie odwiedzane przez pszczoły. Odmiana jest obcopylna, dlatego wymaga odpowiedniego zapylacza. Dobrymi zapylaczami są na przykład ‘Kordia’, ‘Hedelfińska’, ‘Napoleona’, ‘Późna Schneidera’ lub inne odmiany czereśni kwitnące w tym samym czasie. Owoce są bardzo duże, sercowatego kształtu, często osiągają masę 8 do 10 g, a nawet więcej. Skórka w pełnej dojrzałości jest ciemnoczerwona do czerwonobrązowej, błyszcząca i dość jędrna. Miąższ jest ciemnoczerwony, jędrny, bardzo soczysty i mięsisty. Smak jest wyraźnie słodki, harmonijny i aromatyczny, o niskiej zawartości kwasów. Owoce sprawdzają się przede wszystkim jako czereśnie deserowe. Zbiór przypada zwykle na 6.–7. tydzień sezonu czereśniowego (koniec czerwca do początku lipca, zależnie od regionu i pogody). Owoce są idealne do jedzenia na surowo, ale doskonale nadają się także na kompoty, dżemy, soki, desery i do mrożenia.

Czereśnia szczepiona na podkładce Gisela 5 ma o 50% słabszy wzrost niż na klasycznej podkładce, wysokość dorosłego drzewa wynosi ok. 3 m. Przez pierwsze 3–4 lata wymaga podpory. Na podkładce Gisela 6 wzrost jest o 40% słabszy w porównaniu z klasyczną podkładką. Nadaje się do wszystkich gleb. Opis popularnych podkładek tutaj.

Uprawa: Czereśnie wymagają głębokich, średnio ciężkich do gliniastych gleb o dobrej przepuszczalności i odpowiedniej zawartości próchnicy, najlepiej o odczynie obojętnym do lekko zasadowego. Nieodpowiednie są ciężkie gleby ilaste lub stale podmokłe podłoża, w których dochodzi do uszkodzenia systemu korzeniowego i częstszego występowania chorób. Stanowisko powinno być w pełni słoneczne i osłonięte od zimnych wiatrów, ponieważ dostatek światła i ciepła sprzyja dojrzewaniu owoców i zmniejsza ryzyko infekcji grzybowych. Sadzenie jest możliwe od wiosny do jesieni. Przy sadzeniu kilku drzew zaleca się rozstawę około 4 do 6 metrów, zależnie od siły wzrostu podkładki i odmiany. Podlewanie jest ważne zwłaszcza u młodych drzewek i w okresach suszy, kiedy należy utrzymywać glebę równomiernie wilgotną. Nawożenie przeprowadza się wiosną przed ruszeniem wegetacji i ewentualnie po kwitnieniu, najlepiej kompostem lub zrównoważonymi nawozami mineralnymi o niższej zawartości azotu. Cięcie czereśni wykonuje się głównie po zbiorze w celu prześwietlenia korony, usunięcia suchych i uszkodzonych gałęzi oraz regulacji wzrostu, cięcie zimowe przeprowadza się tylko umiarkowanie, aby ograniczyć ryzyko infekcji chorobami bakteryjnymi. Czereśnie są przeważnie mrozoodporne, młode drzewka warto jednak chronić.

Więcej na: Instrukcja uprawy czereśni i wiśni

Autor: Kamila | Rewizja: 1. 7. 2026