Czereśnia 'Büttnera Czerwona' Prunus avium 'Buttner's Red'

Opis szczegółowy produktu

Czereśnia 'Büttnera Czerwona' - niemiecka późna chrząstka, wyhodowana w XVIII wieku. Należy do sprawdzonych starych odmian, które do dziś ceni się za duże, jędrne owoce, regularne owocowanie, długowieczność drzew i dobrą odporność owoców na pękanie. Dzięki swojej niezawodności od wielu dziesięcioleci uprawia się ją w ogrodach i sadach owocowych. Rośnie jako silne drzewo, które tworzy szeroką, kulistą do rozłożystej koronę z mocnymi konarami. W zależności od zastosowanej podkładki osiąga około 5 do 8 m wysokości i 4 do 6 m szerokości. W okres owocowania wchodzi nieco później, potem jednak owocuje regularnie i bardzo obficie. Kwitnie w okresie średnio późnym, zwykle od drugiej połowy kwietnia do początku maja. Kwiaty są duże, czysto białe, wyrastają w pęczkach i są chętnie odwiedzane przez pszczoły. Odmiana jest obcopylna, dlatego wymaga odpowiedniego zapylacza. Do dobrych zapylaczy należą na przykład ‘Hedelfińska’, ‘Kordia’, ‘Napoleona’, ‘Późna Schneidera’ lub inne odmiany kwitnące w tym samym czasie. Owoce są duże do bardzo dużych, szeroko sercowate. Skórka jest żółta do jasnokremowej, w większej części pokryta jaskrawoczerwonym do pomarańczowoczerwonego, marmurkowym lub smużystym rumieńcem. Jest jędrna, gładka i błyszcząca. Miąższ jest jasnożółty, bardzo jędrny, chrupiący, soczysty i mięsisty. Smak jest słodki, lekko winny, harmonijny i przyjemnie aromatyczny. Dzięki jędrnej konsystencji owoce nadają się nie tylko do bezpośredniego spożycia, lecz także do transportu i krótkotrwałego przechowywania. Owoce dojrzewają zwykle w 6. do 7. tygodniu dojrzewania czereśni, czyli mniej więcej na przełomie czerwca i lipca, w zależności od przebiegu pogody i rejonu uprawy. Należy do późno dojrzewających chrząstek. Owoce są doskonałe do bezpośredniego spożycia, ale nadają się także na kompoty, dżemy, do wypieków, na soki i do mrożenia. Dzięki jędrnemu miąższowi dobrze znoszą przenoszenie.

Czereśnia szczepiona na podkładce Gisela 5 rośnie o 50% słabiej niż na klasycznej podkładce, wysokość dorosłego drzewa wynosi ok. 3 m. Przez pierwsze 3–4 lata wymaga podpory. Na podkładce Gisela 6 wzrost jest o 40% słabszy w porównaniu z klasyczną podkładką. Nadaje się do wszystkich gleb. Opis popularnych podkładek tutaj.

Uprawa: Czereśnie wymagają głębokich, średnio ciężkich do gliniastych gleb o dobrej przepuszczalności i z odpowiednią ilością próchnicy, najlepiej o odczynie obojętnym do lekko zasadowego. Nieodpowiednie są ciężkie gleby ilaste lub stale podmokłe, w których dochodzi do uszkodzenia systemu korzeniowego i częstszego występowania chorób. Stanowisko powinno być w pełni słoneczne i osłonięte od zimnych wiatrów, ponieważ odpowiednia ilość światła i ciepła sprzyja dojrzewaniu owoców i zmniejsza ryzyko infekcji grzybowych. Sadzenie jest możliwe od wiosny do jesieni. Przy sadzeniu większej liczby drzew zaleca się rozstawę około 4 do 6 metrów, zależnie od siły wzrostu podkładki i odmiany. Podlewanie jest ważne zwłaszcza w przypadku młodych drzewek i w okresie suszy, kiedy należy utrzymywać glebę równomiernie wilgotną. Nawożenie przeprowadza się wiosną przed ruszeniem wegetacji i ewentualnie po kwitnieniu, najlepiej kompostem lub zrównoważonymi nawozami mineralnymi o niższej zawartości azotu. Cięcie czereśni wykonuje się głównie po zbiorze w celu prześwietlenia korony, usunięcia suchych i uszkodzonych gałęzi oraz regulacji wzrostu, cięcie zimowe wykonuje się jedynie umiarkowanie, aby ograniczyć ryzyko infekcji chorobami bakteryjnymi. Czereśnie są przeważnie mrozoodporne, młode drzewka warto jednak chronić.

Więcej na: Instrukcja uprawy czereśni i wiśni

Autor: Kamila | Rewizja: 1. 7. 2026