Czereśnia 'Büttnera Czerwona' Prunus avium 'Buttner's Red'

Opis szczegółowy produktu

Czereśnia 'Buttnerova červená' – niemiecka późna odmiana czereśni, wyhodowana w XVIII wieku. Należy do sprawdzonych, starych odmian, które do dziś są cenione za duże, twarde owoce, regularne owocowanie, długowieczność drzew oraz dobrą odporność na pękanie owoców. Dzięki swojej niezawodności od wielu dziesięcioleci jest uprawiana w ogrodach oraz sadach owocowych. Rośnie jako silnie wigorystyczne drzewo, tworząc szeroką, kulistą lub rozłożystą koronę z mocnymi gałęziami szkieletowymi. W zależności od zastosowanej podkładki osiąga wysokość około 5 do 8 m i szerokość od 4 do 6 m. Wchodzi w okres owocowania nieco później, ale następnie owocuje regularnie i bardzo obficie. Kwitnie w okresie średnio-późnym, zazwyczaj od drugiej połowy kwietnia do początku maja. Kwiaty są duże, czysto białe, wyrastają w gronach i są chętnie odwiedzane przez pszczoły. Odmiana jest obcopylna, dlatego wymaga odpowiedniego zapylacza. Do odpowiednich zapylaczy należą na przykład odmiany ‘Hedelfingenská’, ‘Kordia’, ‘Napoleonova’, ‘Schneiderova pozdní’ lub inne kwitnące w tym samym czasie. Owoce są duże do bardzo dużych, o szerokim sercowatym kształcie. Skórka jest żółta do jasnokremowej, w większości pokryta jaskrawoczerwonym lub pomarańczowo-czerwonym, marmurkowym bądź przebarwionym rumieńcem. Jest twarda, gładka i błyszcząca. Miąższ jest jasnożółty, bardzo jędrny, chrupki, soczysty i mięsisty. Smak jest słodki, lekko kwaskowaty, harmonijny i przyjemnie aromatyczny. Dzięki twardej konsystencji owoce nadają się nie tylko do bezpośredniego spożycia, ale także do transportu i krótkoterminowego przechowywania. Owoce dojrzewają zazwyczaj w 6. lub 7. tygodniu zbiorów czereśni, czyli około przełomu czerwca i lipca, w zależności od pogody i regionu uprawy. Należy do późno dojrzewających odmian czereśni. Owoce są doskonałe do bezpośredniego spożycia, ale sprawdzą się również w kompotach, dżemach, wypiekach, sokach oraz do mrożenia. Dzięki twardemu miąższowi dobrze znoszą manipulację.

Uprawa: Wymagają głębokich, średnio ciężkich do gliniastych gleb o dobrej przepuszczalności i odpowiedniej ilości próchnicy, idealnie o obojętnej do lekko zasadowej reakcji gleby. Nieodpowiednie są ciężkie gleby gliniaste lub stale podmokłe podłoża, gdzie dochodzi do uszkodzenia systemu korzeniowego i zwiększonego występowania chorób. Stanowisko powinno być w pełni słoneczne i osłonięte od zimnych wiatrów, ponieważ wystarczająca ilość światła i ciepła sprzyja dojrzewaniu owoców i zmniejsza ryzyko infekcji grzybiczych. Sadzenie jest zalecane od wiosny do jesieni. Przy sadzeniu wielu drzew zaleca się odstępy około 4 do 6 metrów, w zależności od siły wzrostu podkładki i wzrostu odmiany. Podlewanie jest ważne szczególnie dla młodych drzewek i w okresie suszy, kiedy to należy utrzymywać glebę równomiernie wilgotną. Nawożenie przeprowadza się wiosną przed pękaniem pąków i ewentualnie po kwitnieniu, najlepiej kompostem lub zbilansowanymi nawozami mineralnymi o niższej zawartości azotu. Cięcie wiśni przeprowadza się głównie po zbiorach w celu prześwietlenia korony, usunięcia suchych i uszkodzonych gałęzi oraz regulacji wzrostu, cięcie zimowe wykonuje się tylko umiarkowanie, aby ograniczyć ryzyko infekcji chorobami bakteryjnymi. Wiśnie są zazwyczaj mrozoodporne, jednak młode drzewka należy chronić.

Więcej na: Instrukcja uprawy wiśni i czereśni

Autor: Kamila | Rewizja: 01.07.2026