Grusza 'Highland' - pojemnik Pyrus communis 'Highland'

Opis szczegółowy produktu

Grusza 'Highland' - obcopylna jesienna odmiana o dużych, żółtozielonych owocach ze słabym czerwonym rumieńcem. Odmiana 'Highland' powstała w USA w ramach programu hodowlanego w Genewie w stanie Nowy Jork. Jest mieszańcem 'Williams' × 'Doyenné du Comice', wyselekcjonowanym w 1944 roku i wprowadzonym do uprawy w latach 70. XX wieku. Drzewo rośnie średnio silnie i tworzy regularną koronę z owocującymi krótkopędami. W kwietniu rozwija białe kwiaty zebrane w baldachogrona, które dostarczają zapylaczom pyłku i nektaru. Owoce są duże, zazwyczaj gruszkowate, żółtozielone, od strony nasłonecznionej pojawia się słaby czerwony rumieniec, a miejscami delikatne ordzawienie. Miąższ jest biały do kremowego, soczysty i delikatny, w smaku słodki z lekką nutą kwaskowatości, często o muszkatołowym aromacie. W kuchni sprawdza się przede wszystkim jako grusza deserowa, ale zachowuje kształt także w kompocie i dobrze nadaje się do ciast oraz na przecier. Owoce naturalnie zawierają błonnik, potas i witaminę C, dlatego dobrze uzupełniają jadłospis jako owoc o przyjemnej sycącej wartości. Odmianę często porównuje się z 'Williams', po której dojrzewa w podobnym terminie, wnosząc przy tym delikatnie korzenną nutę.

Uprawa: Wybiera się stanowiska słoneczne i ciepłe, osłonięte od wiatru, najlepiej o wystawie południowej lub południowo-zachodniej. Grusze wymagają gleb głębokich, próchnicznych, średnio ciężkich do gliniastych, dobrze przepuszczalnych i zasobnych w składniki pokarmowe, optymalny jest odczyn lekko kwaśny do obojętnego. Nie znoszą gleb stale podmokłych, wysokiego poziomu wód gruntowych ani skrajnie lekkich i suchych podłoży bez materii organicznej. Przy sadzeniu większej liczby drzew rozstawa wynosi zwykle około 4 do 5 metrów, w zależności od zastosowanej podkładki i siły wzrostu odmiany. Podlewanie jest niezbędne zwłaszcza w pierwszych latach po posadzeniu i w okresach suszy, kiedy należy zapewnić równomierną wilgotność gleby bez jej przelania. Nawożenie przeprowadza się przede wszystkim wiosną przed rozpoczęciem wegetacji, a następnie po przekwitnieniu, najlepiej zrównoważonymi nawozami mineralnymi lub dobrym kompostem, przy czym nadmiar azotu może prowadzić do bujnego wzrostu kosztem owocowania. Cięcie grusz ma na celu utrzymanie przewiewnej, prześwietlonej korony i regularnego owocowania, przy czym główne cięcie formujące i odmładzające wykonuje się w okresie spoczynku wegetacyjnego od wiosny do jesieni.

Więcej na: Instrukcja uprawy grusz

Autor: Nikol | Rewizja: 27.2. 2026