Grusza 'Highland' Pyrus communis 'Highland'

Opis szczegółowy produktu

Grusza 'Highland' - obcopylna, jesienna odmiana o dużych, żółtozielonych owocach ze słabym czerwonym rumieńcem. Odmiana 'Highland' powstała w USA w ramach programu hodowlanego w Genewie w stanie Nowy Jork. Jest mieszańcem 'Bonkreta Williamsa' × 'Doyenné du Comice', wyselekcjonowanym w 1944 roku i wprowadzonym do uprawy w latach 70. XX wieku. Drzewo rośnie średnio silnie i tworzy regularną koronę z owoconośnymi krótkopędami. W kwietniu zakwita białymi kwiatami zebranymi w baldachogrona i dostarcza pyłku oraz nektaru owadom zapylającym. Owoce są duże, zwykle gruszkowate, żółtozielone, od strony nasłonecznionej pojawia się na nich słaby czerwony rumieniec, a miejscami delikatne ordzawienie. Miąższ jest biały do kremowego, soczysty i delikatny, w smaku słodki z lekką nutą kwaskowatości, często o muszkatołowym aromacie. W kuchni sprawdza się przede wszystkim jako grusza deserowa, ale zachowuje kształt również w kompocie i dobrze nadaje się do ciast oraz na przeciery. Owoce naturalnie zawierają błonnik, potas i witaminę C, dlatego dobrze wpisują się w codzienną dietę jako przyjemnie sycący owoc. Odmianę często porównuje się z 'Bonkretą Williamsa' – nawiązuje do niej porą dojrzewania i wnosi delikatnie korzenną nutę.

Uprawa: Wybiera się stanowiska słoneczne i ciepłe, osłonięte od wiatru, najlepiej o wystawie południowej lub południowo-zachodniej. Grusze wymagają gleb głębokich, próchnicznych, średnio zwięzłych do gliniastych, dobrze przepuszczalnych i zasobnych w składniki pokarmowe, przy czym optymalny jest odczyn lekko kwaśny do obojętnego. Nie znoszą gleb stale podmokłych, wysokiego poziomu wód gruntowych ani skrajnie lekkich i suchych podłoży bez materii organicznej. Przy sadzeniu większej liczby drzew rozstawa wynosi zwykle około 4–5 metrów, zależnie od zastosowanej podkładki i siły wzrostu odmiany. Podlewanie jest niezbędne zwłaszcza w pierwszych latach po posadzeniu oraz w okresach suszy, kiedy należy zapewnić równomierną wilgotność gleby bez nadmiernego przemoczenia. Nawożenie przeprowadza się przede wszystkim wiosną przed rozpoczęciem wegetacji, a następnie po przekwitnieniu, najlepiej zrównoważonymi nawozami mineralnymi lub dobrej jakości kompostem, przy czym nadmiar azotu może prowadzić do bujnego wzrostu kosztem owocowania. Cięcie grusz ma na celu utrzymanie przewiewnej, prześwietlonej korony i regularnego owocowania, a główne cięcie formujące i utrzymujące wykonuje się w okresie spoczynku wegetacyjnego, od jesieni do wiosny.

Więcej na: Instrukcja uprawy grusz

Autor: Nikol | Rewizja: 27.2. 2026