Jabłoń 'Hammerstein' - pojemnik Malus domestica 'Hammerstein'

Opis szczegółowy produktu

Jabłoń 'Hammerstein'  - w młodości tworzy strzeliste, stożkowate korony, natomiast w późniejszym wieku gałęzie pod ciężarem owoców lekko się rozkładają. W odróżnieniu od wielu innych starych odmian odznacza się obfitym i bardzo regularnym owocowaniem bez wyraźnej przemienności. Owoce są duże, spłaszczone i wyraźnie żebrowane. Żółtozielona barwa zasadnicza skórki po stronie nasłonecznionej przechodzi w delikatny, słabo brązowoczerwony rumieniec. Żółtobiały miąższ wyróżnia się dużą soczystością, przyjemnie zrównoważonym, słodkawo-winnym smakiem i charakterystyczną mandarynkową nutą. Dużą zaletą odżywczą jest bardzo wysoka zawartość witaminy C (do 19 mg na 100 g), dzięki czemu jabłka stanowią doskonałe źródło składników odżywczych w okresie zimowym. Zbiór przypada na początek do połowy października. Dojrzałość konsumpcyjną owoce osiągają w listopadzie, a w dobrej, chłodnej piwnicy zachowują doskonałą jakość aż do marca. Ogromną zaletą podczas przechowywania jest ich odporność – owoce nie więdną, nie tracą jędrności i prawie nie gniją. Odmianie najlepiej odpowiadają słoneczne i otwarte stanowiska, na których dzięki dobremu przepływowi powietrza jedynie w minimalnym stopniu cierpi na parcha i mączniaka prawdziwego jabłoni. Jest bardzo plastyczna i stanowi doskonały wybór dla miłośników tradycyjnych, zdrowych i długo przechowujących się odmian do ogrodów przydomowych oraz sadów ekstensywnych.

Uprawa: Wybiera się stanowiska słoneczne i ciepłe, najlepiej o wystawie południowej. Jabłonie wymagają gleb głębokich, średnio ciężkich do gliniastych, zasobnych w próchnicę, dobrze przepuszczalnych i zdolnych do utrzymania wilgoci, przy czym idealny jest odczyn lekko kwaśny do obojętnego. Wykopuje się dół o wymiarach ok. 1 m x 60 cm, a w przypadku ciężkich gleb ilastych 80x80x100. Nieodpowiednie są gleby stale podmokłe, zbite lub wyraźnie piaszczyste bez materii organicznej. Przy sadzeniu większej liczby drzew rozstawę dobiera się według siły wzrostu podkładki, zwykle w zakresie około 3 do 5 metrów między poszczególnymi jabłoniami. Podlewanie jest ważne zwłaszcza w pierwszych latach po posadzeniu i w okresach suszy. Nawożenie przeprowadza się przede wszystkim wiosną przed rozpoczęciem wegetacji, a następnie po kwitnieniu, stosując zrównoważone nawozy zawierające azot, fosfor i potas lub dobrej jakości kompost, przy czym nadmierne dawki azotu nie są wskazane. Cięcie jabłoni ma kluczowe znaczenie dla uformowania zdrowej korony i utrzymania regularnego owocowania. Główne cięcie zimowe wykonuje się od stycznia do kwietnia. U młodych drzewek służy ono przede wszystkim założeniu i formowaniu korony, u starszych drzew jej prześwietleniu, utrzymaniu kondycji i stopniowemu odmładzaniu. Latem w razie potrzeby można skracać lub uszczykiwać nowe pędy oraz usuwać pędy zbędne. Przy sadzeniu wiosennym podstawowe cięcie po posadzeniu wykonuje się od razu, przy sadzeniu jesiennym dopiero następnej wiosny.

Więcej na:  Instrukcja uprawy jabłoni

Autor: Lucie | Rewizja: 27.8. 2026