Jabłoń 'Jonathan' Malus domestica 'Jonathan'

Opis szczegółowy produktu

Jabłoń 'Jonathan' - stara amerykańska odmiana jabłoni. Powstała z siewki znalezionej na początku XIX wieku w okolicach Woodstock w stanie Nowy Jork, a opisano ją w 1826 roku. Należy do klasycznych odmian zimowych, które upowszechniły się także w Europie Środkowej. Jest odmianą rodzicielską wielu innych jabłoni, w tym odmiany 'Jonagold'. Drzewo początkowo rośnie dość silnie, później jego wzrost słabnie. Tworzy kulistą do rozłożystej koronę, która ma skłonność do zagęszczania się krótkopędami owoconośnymi. Kwitnie w terminie średnim do średnio późnego, najczęściej od końca kwietnia do maja. Kwiaty są białoróżowe i chętnie odwiedzane przez pszczoły. Owoce są średniej wielkości i tępo stożkowate. Mają żółtą barwę zasadniczą, a od strony nasłonecznionej czerwony rumieniec lub smużki. Miąższ jest biały do żółtawego, delikatny, kruchy i bardzo soczysty, o słodko-winnym smaku i lekko korzennym aromacie. Zbiór przypada zwykle w połowie października. Dojrzałość konsumpcyjną owoce osiągają od listopada, a przy odpowiednim przechowywaniu wytrzymują mniej więcej do marca. Nadają się do bezpośredniego spożycia, na soki, ciasta, strudle i do typowego przetwórstwa domowego. Owoce naturalnie zawierają witaminę C, pektyny i kwasy organiczne.

Uprawa: Wybiera się stanowiska słoneczne i ciepłe, najlepiej o wystawie południowej. Jabłonie wymagają gleb głębokich, średnio ciężkich do gliniastych, bogatych w próchnicę, przepuszczalnych i dobrze zatrzymujących wilgoć. Optymalny jest odczyn lekko kwaśny do obojętnego. Wykopuje się dół o wymiarach ok. 1 m x 60 cm, a w przypadku ciężkich gleb gliniastych 80x80x100. Nieodpowiednie są gleby stale podmokłe, zbite lub silnie piaszczyste bez materii organicznej. Przy uprawie większej liczby drzew rozstawę dobiera się według siły wzrostu podkładki, zwykle w zakresie około 3 do 5 metrów między poszczególnymi jabłoniami. Podlewanie jest ważne przede wszystkim w pierwszych latach po posadzeniu i w okresach suszy. Nawożenie przeprowadza się głównie wiosną przed ruszeniem wegetacji, a następnie po kwitnieniu. Stosuje się zrównoważone nawozy zawierające azot, fosfor i potas lub dobry kompost, przy czym należy unikać nadmiernych dawek azotu. Cięcie jabłoni ma kluczowe znaczenie dla regularnego owocowania i zdrowego kształtu korony. Główne cięcie formujące i prześwietlające wykonuje się w okresie spoczynku wegetacyjnego, od jesieni do wiosny.

Autor: Kristýna | Rewizja: 11.3. 2026

Więcej na:  Instrukcja uprawy jabłoni