Jabłoń 'Ovčí Hubička' Malus domestica 'Ovčí Hubička'

Opis szczegółowy produktu

Jabłoń 'Ovčí Hubička' - bardzo stara regionalna odmiana zimowa, należąca dziś do rzadziej uprawianych tradycyjnych jabłoni. Nazwa (dosł. „owczy pyszczek”) oddaje kształt owoców, które są średniej wielkości, wyraźnie wydłużone i stożkowate, mocno zwężające się ku kielichowi. Skórka jest żółta, a po nasłonecznionej stronie w dużej części pokrywa ją czerwony rumieniec lub smużki. Biały miąższ jest jędrny, chrupiący, średnio soczysty i aromatyczny, z delikatną nutą przypominającą truskawki. Owoce zbiera się mniej więcej od połowy października, a w chłodnym, przewiewnym magazynie wytrzymują mniej więcej do stycznia. Nadają się do bezpośredniego spożycia, na suszone krążki, powidła, wypieki i do dalszego przetwarzania w kuchni. Jabłka naturalnie zawierają błonnik, witaminę C i związki polifenolowe, dobrze wpisując się w urozmaiconą dietę. Drzewo tworzy klasyczną, rozłożystą koronę, której ostateczna wielkość zależy przede wszystkim od zastosowanej podkładki. Odmiana sprawdzi się w większych ogrodach, tradycyjnych sadach, w luźniejszych nasadzeniach owocowych oraz przy odnowie starych ogrodów, gdzie wygląda naturalnie i zachowuje charakter tradycyjnego sadownictwa. Wiosną wydaje białe do różowawych kwiaty, chętnie odwiedzane przez pszczoły i inne owady zapylające. Odmiana jest odporna na mróz i choroby.

Uprawa: Wybiera się stanowiska słoneczne i ciepłe, najlepiej o wystawie południowej. Jabłonie wymagają głębokich, średnio ciężkich do gliniastych gleb z odpowiednią ilością próchnicy, dobrze przepuszczalnych i zdolnych do zatrzymywania wilgoci, przy czym idealny jest odczyn lekko kwaśny do obojętnego. Wykopuje się dół o wymiarach ok. 1 m x 60 cm, w przypadku ciężkich gleb gliniastych 80x80x100. Nieodpowiednie są gleby stale podmokłe, zbite lub wyraźnie piaszczyste bez materii organicznej. Przy uprawie większej liczby drzew rozstawę dobiera się w zależności od siły wzrostu podkładki, zwykle w przedziale około 3 do 5 metrów między poszczególnymi jabłoniami. Podlewanie jest ważne zwłaszcza w pierwszych latach po posadzeniu i w okresach suszy. Nawożenie przeprowadza się przede wszystkim wiosną przed ruszeniem wegetacji, a następnie po kwitnieniu, stosując zrównoważone nawozy zawierające azot, fosfor i potas lub dobrej jakości kompost, przy czym nadmierne dawki azotu nie są wskazane. Cięcie jabłoni ma zasadnicze znaczenie dla wytworzenia zdrowej korony i utrzymania regularnego owocowania. Główne cięcie zimowe wykonuje się od stycznia do kwietnia. U młodych drzewek służy przede wszystkim do założenia i formowania korony, u starszych drzew do jej prześwietlenia, utrzymania kondycji i stopniowego odmładzania. Latem w razie potrzeby można skracać lub uszczykiwać nowe pędy i usuwać zbędne przyrosty. Przy sadzeniu wiosennym podstawowe cięcie po posadzeniu wykonuje się od razu, przy sadzeniu jesiennym dopiero następnej wiosny. 

Więcej na: Instrukcja uprawy jabłoni