Jabłoń 'Rubinstar' Malus domestica 'Rubinstar'

Opis szczegółowy produktu

Jabłoń 'Rubinstar' - niemiecka zimowa odmiana jabłoni, odkryta w 1980 roku w Gaibergu jako samorzutna mutacja odmiany 'Jonagold'. Bywa podawana także jako 'Jonagold 'Rubinstar'. Zachowuje duże owoce i soczysty, słodko-winny smak Jonagolda, ale wyróżnia się intensywniejszym i bardziej równomiernym czerwonym wybarwieniem skórki. Drzewo rośnie średnio silnie do silnie, zależnie od podkładki. Korona jest kulista do rozłożystej, średnio gęsta, z dobrze rozwiniętym drewnem owoconośnym. Liście są owalne, intensywnie zielone, piłkowane, jesienią żółkną. Białe do różowawych kwiaty otwierają się w kwietniu i maju i są miododajne. Owoce są duże do bardzo dużych, kuliste do stożkowatych, gładkie i błyszczące. Żółtozielone tło pokrywa karminowoczerwony rumieniec na 70–90 % powierzchni. Miąższ jest żółtawobiały, kruchy, chrupki, bardzo soczysty, słodko-winny, aromatyczny, a po przeleżeniu bardziej zrównoważony w smaku. Zbiór przypada od końca września do początku października, niekiedy kilka dni przed pierwotnym Jonagoldem. Dojrzałość konsumpcyjną owoce osiągają po jednym do dwóch miesięcy przechowywania, zwykle od grudnia. W chłodnej piwnicy można je przechowywać do marca, a nawet maja. Nadają się do bezpośredniego spożycia, do ciast, strudli, sałatek, soków, przecierów i do pieczenia. Zawierają błonnik, pektynę, potas, kwasy organiczne i witaminę C.

Uprawa: Wybiera się stanowiska słoneczne i ciepłe, najlepiej o wystawie południowej. Jabłonie wymagają gleb głębokich, średnio ciężkich do gliniastych, z dużą zawartością próchnicy, dobrze przepuszczalnych i zdolnych do zatrzymywania wilgoci, przy czym idealny jest odczyn lekko kwaśny do obojętnego. Wykopuje się dół o wymiarach około 1 m x 60 cm, a w przypadku ciężkich gleb ilastych 80 x 80 x 100 cm. Nieodpowiednie są gleby stale podmokłe, zbite lub wyraźnie piaszczyste bez materii organicznej. Przy uprawie kilku drzew rozstawę dobiera się do siły wzrostu podkładki, zwykle w zakresie około 3 do 5 metrów między poszczególnymi jabłoniami. Podlewanie jest ważne szczególnie w pierwszych latach po posadzeniu i w okresach suszy. Nawożenie przeprowadza się przede wszystkim wiosną przed ruszeniem wegetacji, a następnie po przekwitnieniu, stosując zrównoważone nawozy zawierające azot, fosfor i potas lub dobrej jakości kompost, przy czym nadmierne dawki azotu nie są wskazane. Cięcie jabłoni ma kluczowe znaczenie dla uformowania zdrowej korony i utrzymania regularnego owocowania. Główne cięcie zimowe wykonuje się od stycznia do kwietnia. U młodych drzewek służy ono przede wszystkim do założenia i formowania korony, u starszych drzew do jej prześwietlenia, utrzymania kondycji i stopniowego odmładzania. Latem w razie potrzeby można skracać lub uszczykiwać nowe przyrosty i usuwać zbędne pędy. Przy sadzeniu wiosennym podstawowe cięcie po posadzeniu wykonuje się od razu, przy sadzeniu jesiennym dopiero następnej wiosny. 

Więcej na:  Instrukcja uprawy jabłoni

Autor: Nikol | Rewizja: 2.7. 2026