Pistacja właściwa 'Avdat' Pistacia vera 'Avdat'

Opis szczegółowy produktu

Pistacja właściwa 'Avdat' - żeńska odmiana pistacji pochodząca z Izraela, ceniona za wczesne kwitnienie, smaczne podłużne owoce i dobrze pękające łupiny. Pistacia vera to pradawne drzewo owocowe z obszaru Bliskiego Wschodu i Azji Środkowej. Rośnie jako drzewo liściaste o luźnym, ażurowym pokroju, szarawej korze i nieparzystopierzastych, szarozielonych liściach. Odmiana 'Avdat' kwitnie wcześnie, często już około połowy kwietnia. Jest odmianą żeńską, dlatego sama nie zawiąże owoców i do plonowania potrzebuje pyłku z męskiej pistacji, najlepiej odmiany Randy. Niepozorne kwiaty zebrane są w wiechy. Po zapyleniu rozwijają się z nich grona podłużnych pestkowców. W trakcie dojrzewania okrywa owocu przebarwia się na czerwono, a następnie na różowofioletowo, a wewnątrz rozwija się jasna łupina z zielonkawym, jadalnym jądrem. W ciepłych rejonach zbiór rozpoczyna się na początku września. Jądra mają delikatnie słodki, oleisty smak. Je się je na surowo lub prażone, dodaje do ciastek, lodów, deserów, kremów i sałatek, a także do dań wytrawnych. Pistacje naturalnie zawierają tłuszcze roślinne, białko, błonnik, witaminę B6, potas, fosfor, magnez oraz barwne antyoksydanty. W ogrodzie drzewo prezentuje się lekko i południowo, najlepiej jako rzadko spotykany owocowy soliter przy nasłonecznionej ścianie lub na osłoniętym dziedzińcu.

Podkładka UCB1 - to podkładka stosowana od niedawna w uprawie pistacji. Zwiększa plenność i odporność sadzonek na choroby, dobrze znosi zasolone gleby i chłodniejszy klimat.

Uprawa: W Polsce uprawa pistacji udaje się wyłącznie w najcieplejszych rejonach z długim, gorącym latem, w pełnym słońcu i w miejscu osłoniętym od wiatru, o wystawie południowej. Najodpowiedniejsza jest gleba głęboka, bardzo przepuszczalna, raczej sucha, o podwyższonej zawartości wapnia i pH około 7,0–8,0. Długotrwałe zalewanie zwiększa ryzyko obumierania korzeni. Rośliny w pojemnikach sadzi się od marca do października. W pierwszych dwóch latach zaleca się regularne podlewanie, później drzewo jest stosunkowo odporne na suszę. Nawożenie opiera się na kompoście podawanym wiosną oraz mniejszych dawkach potasu i magnezu w ciągu lata. Nadmiar azotu pobudza bujny wzrost kosztem zawiązywania owoców. Cięcie prowadzi się tak, aby uzyskać przewiewną koronę. Zimą usuwa się pędy uszkodzone i zagęszczające koronę, ponieważ drzewo owocuje na pędach jednorocznych. Zbiór trwa zwykle od września do połowy października, zależnie od przebiegu lata, gdy okrywa owocu łatwo się oddziela, a łupina jest wybarwiona. Starsze, dobrze ukorzenione drzewa znoszą mrozy do około -15 °C. Młode rośliny w zastoiskach mrozowych mogą wymagać zimowego okrycia i ochrony strefy korzeniowej. Dla regularnego kwitnienia ważne jest także zimowe schłodzenie, ponieważ pistacja potrzebuje dłuższego okresu chłodu, aby rozpocząć wegetację. Pierwszy wyraźniejszy plon pojawia się zwykle po 5–7 latach. W suchych nasadzeniach pomaga ściółka mineralna, która ogranicza zachwaszczenie i utrzymuje glebę cieplejszą. Rozstawa przy sadzeniu wynosi około 5–6 m, aby korona miała miejsce, a wiatr mógł przenosić pyłek.

Autor: Kristýna | Rewizja: 29.06. 2026