Wiśnia 'Erdi Bötermo' Prunus cerasus 'Erdi Bötermo'

Opis szczegółowy produktu

Wiśnia 'Erdi Bötermo' - węgierska odmiana samopylna, wyhodowana ze skrzyżowania 'Pándy 38' × 'Nagy Angol'. W ogrodach ceniona jest za regularne owocowanie, duże, atrakcyjne owoce oraz smak łączący słodycz, kwaskowatość i delikatnie korzenny aromat. Wzrost jest średnio silny, korona bywa szersza i przy właściwym cięciu pozostaje przewiewna. Ostateczna wielkość drzewa zależy od podkładki, stanowiska i wybranej formy uprawy. Białe kwiaty otwierają się średnio wcześnie, zwykle od kwietnia do początku maja, i są cenne dla pszczół. Owoce dojrzewają od początku lipca. Są duże, zwykle około 6 g, błyszczące, karminowoczerwone do ciemnoczerwonych, z czerwonym, soczystym miąższem i intensywnie barwiącym sokiem. Smak jest słodko-kwaśny, aromatyczny i pikantnie owocowy, dlatego owoce smakują świeże, a jednocześnie nadają przetworom głęboki kolor. Odmiana jest niezawodnie samopylna, dlatego owocuje także bez innej wiśni w pobliżu. Owoce zawierają wodę, naturalne cukry, błonnik, potas, antocyjany i witaminę C. W kuchni nadają się do ciast, kompotów, dżemów, soków, syropów, sosów owocowych, do mrożenia oraz do przygotowania wiśniowych nadzień. Owoce nie pękają podczas deszczu i są bardzo odporne na brunatną zgniliznę (moniliozę). 

Uprawa: Preferuje słoneczne i cieplejsze stanowisko, w osłoniętym mikroklimacie poprawia się dojrzewanie drewna i regularność plonowania. Najlepiej sprawdza się gleba piaszczysto-gliniasta do gliniastej, dobrze przepuszczalna, z odpowiednią wilgotnością w okresie wzrostu, o pH około 6,5–8. Sadzenie wykonuje się najczęściej od marca do listopadu, w zależności od rodzaju sadzonki, a po posadzeniu zaleca się podlanie i ściółkowanie. W okresie zawiązywania i wzrostu owoców korzystne jest regularne, umiarkowane podlewanie bez przelewania, aby drzewo nie cierpiało ze stresu. Nawożenie prowadzi się zwykle wiosną kompostem lub zrównoważonym nawozem do drzew owocowych, nadmiar azotu zwiększa bujność wzrostu. Cięcie wiśni wykonuje się raczej po zbiorze, aby ograniczyć wyciek gumy i pobudzić wzrost młodych pędów. W wieku dojrzałym przyjmuje się rozstawę około 3–4 m między drzewami, przy silniej rosnących podkładkach 4–5 m. Dojrzałe drzewa zwykle znoszą mrozy około −25 do −28 °C, jednak kwiaty mogą zostać uszkodzone przez wiosenne przymrozki już przy około −2 °C, dlatego warto unikać zastoisk mrozowych. Z chorób mogą wystąpić brunatna zgnilizna kwiatów (monilioza) i plamistości liści, pomocne jest przewiewne prowadzenie korony i usuwanie opadłych liści. Spośród szkodników lokalnie mogą się pojawić nasionnica trześniówka i ptaki, przy późniejszym zbiorze pomaga terminowe zrywanie owoców.

Więcej na: Instrukcja uprawy czereśni i wiśni